 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。1 F: M1 c( f2 m7 N$ }
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。3 D; A; m. u! g
' }( u2 e. f' _6 t9 _2 O1 A做法：& L+ k3 ^1 |; i$ Z( k' |
% Q$ d( i A, h' q6 S; o, e1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。1 i# ]. G& x% {
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。& P: B5 B6 ]# C; }- q+ M8 B9 C
1 W* G; ]8 C7 n3 u, ~+ c2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!" Q p* J* q" Z: H- k
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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1 J7 I, K6 I+ d- @4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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, @4 K' e& x" u汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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