 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
& i( j: e, I U" ~0 P) h材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。3 }0 I" z) T3 d# d. V5 o f
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做法：: v) V. `* K# I ], e" B8 H5 p$ d1 b
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。/ U' D6 k2 N6 D5 s2 t1 w3 K
* l0 @) z# ]! ]; X; k8 y1 ~这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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/ s3 n0 m) k$ x' {5 s8 S) K0 T* @2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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4 G2 G" `4 S/ k放些姜片可以去腥的啊!
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/ ?2 ^8 s' A) v. r3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。; k. ~( x) f! k, {/ t; A
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。' q( g* \; C; I" x: d; v
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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