 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。0 n7 ^3 ?3 ^! ]) k0 b4 S
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。4 ?" a) n0 n. K2 R
4 o0 K/ a3 c& A6 }6 z6 U做法：1 e, K& h& [' y
( h3 o! C( k, Y8 U! X3 v* c1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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; Z( R* G6 C0 T( \# `5 b这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。7 `; x- r8 S" f- b0 `' j- Q$ R
0 h% Z' u! A2 M1 H$ @2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。: t( J, E+ C e8 |, h# d0 g: {- T
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。8 |) X) O2 g4 u; G
5 j s& t6 d* w; ?: Y4. 在有就要靠您的想象力了; t: ?/ M1 i' g
; @& ~6 F) I3 P0 K* D% {& H牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。" |! q8 w$ D, d) b/ ^, B1 X
, ]+ N [7 |) S H8 C5 Y _5 z汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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