 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。4 Q- O& q- v5 e" S+ ?- R
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。% Y" Y8 d9 d/ B! S, Y, n5 }1 ]( A
' V8 d2 y" c# t/ v1 U- `* T做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。- l" r. Y/ z, u$ p9 y) C9 M4 Z
1 a# I! {) G% B3 e% C7 \: G) Z2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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! d$ e" V3 C+ N+ ?( A/ S, N# F放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。7 ^2 H2 _; y# P
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4. 在有就要靠您的想象力了3 v3 T3 m" `, e2 k9 z$ U" [9 l! [
4 q! {/ L. {8 N! e- E4 o7 Y/ C0 u牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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