 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
* T+ K9 z, ~& p材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：' H2 E3 N' G5 F# Q
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。3 A0 z3 w* ]% r2 ]+ z4 d, t" f& v
( t; p9 o+ W7 E* c1 f, [) r这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。$ ?, g0 x( y9 ^
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放些姜片可以去腥的啊!0 Y5 P& s o& U0 Y* ~; R1 ^- m' \9 n; W
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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/ S5 u, {% P4 y7 K7 q3 y4. 在有就要靠您的想象力了% ?: Y0 ?1 ^% }- I/ N7 V! h* M+ S# |
" s+ i5 ^! M- f: t+ p牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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4 \4 B+ t- O! C+ N6 b- Y3 H汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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