埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1827|回复: 5

清炖牛肉

[复制链接]
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。7 Z) {: m# [# T, I% N2 J
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。& F; y7 n, A( K
4 I" Y- B! @3 I3 E5 R
做法:: ~$ e8 ~2 J& M; T6 [

4 m  E! ?& G: c; B1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。0 _2 O7 q! ~$ p$ `

; r6 }4 r% |# R8 y这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。! b) r. L5 {* Z/ E9 [4 O# p1 s

0 {0 d; n2 [6 E$ P( K! ], T% C2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
' S8 c2 w( P5 i7 e3 \9 S3 t; b' `& s/ R7 e9 z: L
放些姜片可以去腥的啊!
0 l6 x' y* y* t) Y( a0 r1 s& F& b. N4 r# [8 @" `
3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。7 P/ s5 C' ^' K! t/ Z% x, c6 d
6 d$ d, t: c/ N6 P; H
4. 在有就要靠您的想象力了
+ w( _% s& e& i# o$ V& E( D1 m1 k, t! S3 v7 M9 {6 e$ f' \
牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。+ M" q+ y! ~, N! k$ d

) T; O9 C: S- y$ Z4 a- l  @汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:: k8 E  b' B) a5 }: U3 _

' P( u! L" h  l2 Z1 U" `2 b2 M考虑加精吗?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-4 20:12 , Processed in 0.090429 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表