 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
k: i+ A8 n# q! a2 b4 N材料一：豆角) ^, i# M5 ^6 v/ L6 ] x5 T
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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; n9 V: B. h g; N2 q) ]6 Y另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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3 W! V, C6 y& f炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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0 j+ J9 h! L- J' b9 }继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
