 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
. N# p" @1 K2 H# y7 a材料一：豆角1 s2 ]: }0 \) q
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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9 G$ M( o* G) z0 o! {% l v材料二：新鲜肋排; N. Z1 j2 O' m, u1 n
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排骨斩件洗净。 f( \; `- I1 T
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材料三：土豆
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* ^* }" V7 M* x土豆洗净去皮切滚刀块。' g( w' @( e4 ^4 D, w0 Y
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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4 n' J/ w0 V# C [9 C g另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。- r8 d, Z2 @/ e/ k* ]
8 T8 s& E& v9 Q" N0 ^5 j1 y! ]' ]炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。4 F' r9 A' q- ^1 k7 e' C7 b8 V
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
