 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!& ~, B8 u7 F2 Y$ T# s0 V
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净； c. r' {' ^6 K, q" g# `
6 t& l! v( ^5 l; T: f6 q7 N! T材料二：新鲜肋排1 u6 u- T; X: Z7 q8 ^$ g
$ g0 ]3 L3 q$ \3 E1 b% B排骨斩件洗净。
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: |; b$ k- u+ T" c材料三：土豆
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+ f# {8 V. k; ~5 {2 w# z# h3 B* E. B土豆洗净去皮切滚刀块。
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* f( V% ~0 T e* \8 v* |6 Y先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。8 J' @- _. d9 F: v& O
6 s+ t) ]# j! Y+ i炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
