 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
2 I( G0 w+ k+ p3 r" k0 I材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；) o9 q; D+ _- e% ^
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材料二：新鲜肋排3 y. A1 e* k+ I4 H
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排骨斩件洗净。% _1 A+ p$ L% ~ o
( e- j. h3 D7 Y( M$ Q# J+ z材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。% ^# l' E# `# J
, P( H0 i' z: c: Y8 o+ |先把豆角炒一下，炒到断生盛出。0 n* O% a' |1 @! }. h [
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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$ n3 l, S' ^5 i) s4 ~+ E, y; j% g- a炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。) G, K8 p7 ]5 i/ I0 |
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
