 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
7 {* h/ |, v6 y9 f% P材料一：豆角
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) ]/ L9 N" n+ g8 z+ C上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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/ p$ G; n) u( {" \材料二：新鲜肋排# g0 v0 q: f% I
+ S7 H# L8 {5 s/ F1 }, s排骨斩件洗净。 o, ]9 ?) L& s$ \, D3 }
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。# q5 c1 [' p$ N n
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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# C: X6 F' B& ~3 S3 M) o# }炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。# ~% k5 D; U" Y+ ^" U$ e
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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A7 t0 B% \: }/ a6 Y F继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
