另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
5 J* }) N1 k, O, t/ l" k1 h* 4/5 大匙酵母
. Q, t, o0 g, {  T* m% C8 y* 1 大匙白糖
7 Y# H4 I7 `; \$ \( \+ j. T* 1 大匙油
. z9 W4 F4 e8 D; j2 y. B作法
, [. [3 {6 U$ m1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
4 h. }, o, ~* U7 e, Q- s使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
* {9 C4 M6 o5 t% l4 r! a# |候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
6 a, c7 D* `8 f2 {6 i, L3 K/ a5 z花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
* k1 y8 P+ l; C9 E  X餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' H" S- F; e  C+ r) w8 b
9 H6 b  P9 e- S: I俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
& z9 \8 H3 q* [. I! p
0 f% T6 c1 H( |5 @, `
8 {" U  q% I# X) g( c% |$ J你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

4 ~) Y; s$ |4 U
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
1 N3 K$ F' v$ E7 ^+ n0 o

5 X( G: L! X3 h  j+ F9 oSUPERSTORE有的卖