另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
# R9 J$ s  z! C; h& V* 4杯中筋麵粉
! u# N) A- e6 Z, s" f& a+ K9 X* 4/5 大匙酵母
4 E# H; ~: A) }5 P* 1 大匙白糖
) K  _2 q5 ]* E4 q5 o' d* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
4 E$ A5 G* S( A& }候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
# L" P3 _- e3 q! W花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
9 L' b. L1 x& p' C* G# b餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

0 M3 e# P0 S7 J) n
3 M: g# M) z0 X1 c俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
1 Z  t3 g' A, H& m: [0 [

0 t% I' x. I$ Q# l, c  w) ^6 @你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
8 y) s+ f, n  C/ s# E+ r5 Stara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: @# Y5 C) u5 s5 e+ B9 a  P( u

SUPERSTORE有的卖