另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
- G7 A. S* J; G. _* 4/5 大匙酵母
& W& c1 e2 r+ G* v$ c4 ~1 {9 Y* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
- V- u+ [+ `# o. K1 Q3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
0 F" b8 W: t7 a% N* c7 k餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

) M, `+ T- g0 v, g5 }- s
# [4 C2 n4 W" W- H; \你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
1 u, ]- i7 |" l8 D% d2 I8 y" c. @tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

4 @+ w, Q  m4 ~" Z0 K, L) U" v( G貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
# ]0 n, c2 S/ |* ~- c; w; X* r) `
0 \6 X4 `" ~, [) d, m& \
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