另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
6 j. `1 H' ^* ]* 1 大匙白糖
; n6 d! I1 g) M* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
$ v8 @* A1 r2 m' }% V) K: t候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
8 E- q$ m6 k/ g+ y3 I( u& e上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
) U& B. e# E% t7 f時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
# U2 r4 B8 N0 {8 o# ]2 @花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

/ S. @, z1 J/ J8 u5 N; Q俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
) j) L' r  p# l5 g/ @  Ytara2006 发表于 2009-7-23 13:03

7 ~8 \- N# W$ e8 J1 s0 w- U貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

1 @7 f6 G3 C: Z3 _$ Q3 b$ e
/ O7 {: L. `6 x1 B# @( kSUPERSTORE有的卖