另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 M9 T4 S3 c$ W  z* k* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
5 }2 P* J9 r3 s8 H1 N  ^3 S6 ?* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
& Q- ^- c2 O2 t2 {1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
' p/ m' Q3 `, m7 R8 ?8 k使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
: S6 O/ b) \: [) G2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
! Y* B( c! e: X, }" x& s上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
6 F+ e/ x/ J& \7 S9 R時，加入糖和油，揉勻至光滑。
% i( p& q7 [1 E6 j  h* `4 v3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
1 V) X, b- M1 P$ P5 U花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
2 m# o6 p* M& j* s7 Ktara2006 发表于 2009-7-23 13:03

$ ?- P! Q( t* n/ F* O
! y. P! ^$ l1 |( k, e2 _* ~7 d; [貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


. u- v7 j6 h) R- `2 ?' T: TSUPERSTORE有的卖