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摘录! v5 x6 F1 ^' g0 I ~# b, B
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五荤是什么? * g# x* k) U. B' N1 c
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：% v: C3 i5 f5 A/ f7 Q
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。1 f# O+ r) U3 d2 k' ^) |1 l
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
9 u6 X8 a" p& d( Z: F 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
, v- j. c$ }- m9 c" R9 k, u" u; ] 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
8 M* Z3 z5 I: J 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
$ t8 E: j. \) L0 F/ r3 L7 @ 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
5 u" T! A( c3 ]9 J: M 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。2 x6 T( B1 D* ]9 l4 p
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？6 \+ M9 ?+ `. J5 n9 ^. [$ R
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
) C- n) |; y+ _, b8 n! o- A4 K: x “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）- T* h7 U9 `& Z t2 m) e
其它关于五辛的说法：
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2 H1 m' B Q$ x. v( m1 w 荤,臭菜也。――《说文》
3 n: T$ H$ V% j1 V4 b 荤,辛菜也。――《苍颉篇》: l. t9 ^/ x' G8 Z
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”& O8 A! o/ J" D' G
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”6 Q/ L( y _8 s
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》/ L4 h# K6 f7 p. P) c2 [
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》3 T4 J* m' T3 P2 Y- K
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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/ F$ H/ h+ [3 `' u& O 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
1 V% `% H' n, e) m+ n8 v! b2 X芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
