SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
; ?# U( o2 J  d" x. I
; ]4 B. P5 k2 P7 s6 c3 Y鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

' }) x) ]3 u# ]! w) _# T% S) d5 X+ c玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭
! Q1 a; d, K, z; h, H% l
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

1 H: z% ^( Q5 t6 s; i+ r1 h糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
2 r8 F$ F; P  a' L
7 q8 n- n  J, U  x9 M, L' K3 v8 C" j晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

1 [8 O0 r6 s7 e/ B4 c5 n" m/ P+ @
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
! ~" Y* j+ }, l1 M下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

% e& d: a5 a" Q+ U6 U( Z
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
" Q6 M9 ?4 F: w; C# [3 h) g是啊，楼上的也是广东人？

6 q" _2 @* ^1 W
) ^/ ?3 m! N* C5 _) D6 m是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

1 K5 }- y* ?' _3 t  R5 _* R
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
+ S" G& w4 D& z$ x7 {4 B1 M8 R' t是啊

% J1 m; F) j  c8 h
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
5 y3 ?4 N) k5 y' e9 o+ ^) n那是不是干的啊？

/ W+ `' m+ A# \; A7 a: _
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
# p+ @; U' E" i* C) F凡人，你好犀利窝！点估嘎？

7 F+ e; Q* i3 _. g3 j8 Q
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
( I. ^, S: D+ R你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

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几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！