SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
& y' v9 O/ h, ]1 U, s6 v$ Y化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
9 A) O4 [" h" Q
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

3 F% ?+ D9 E8 o' }ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

: {- H$ h: l* Z/ S荷叶糯米饭
6 o# F% |' ?" e4 u% W7 H8 o
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

5 n- ^: E* x- o! N' R$ T: ~糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

( Z9 w' x$ v( f. M9 \晚饭时间到了，走人了
2 l3 [, z5 S7 `1 h$ C7 I
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
. I5 z1 c5 H6 o& S3 `不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
6 W3 A( A- {# x0 x* p, B7 T1 m楼主是广东人吗？

3 Y' y2 j/ u0 ?* z. `
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

( @: A1 v8 {5 P+ h1 J* r
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
3 S( ^: M. R  I2 J梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
5 ]# \$ Q9 m6 t4 }9 y是啊

5 O- ?$ E+ s+ j- Y8 ?凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
- j3 |6 M" i, A, L9 O, Q2 L* d+ Q我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
3 E0 M5 ~5 U4 @9 H" B+ D那是不是干的啊？

! ~& z. S5 ]# B! {% ]; v# {6 F是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

) ?) @8 R1 {* }6 p3 E4 J" q
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
6 z! p, V) D- G/ Q. u! M你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

3 @! {% b, Q( e3 N
, J: _0 Z. C  }: i几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！