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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
, G% y+ V  T5 o
! x2 P; o$ \3 t+ x( i先来张成品( G4 |) c/ O+ ^; a) m
. _- a6 g& |, U

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 8 ^% W, @7 t; ^+ q* i. r: i
5 x! e) m) w# s3 ~4 i# n( ~
烤猪林2 x9 L9 }7 b- T" I( r
! y) y6 u% _1 R& P) k! O$ `: _

5 Q5 c" s  p4 u1 [/ O

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
6 T5 j% q' e. S+ i0 A! b. ~" M! c5 q% d
炭火和铁纤$ I  h* v3 o# \9 S

' W; G6 E0 |! }$ p6 l: D/ d' j8 }6 m8 H% _: S7 @

炭火和铁纤

炭火和铁纤
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
1 Y7 j9 v5 I/ L9 P' z# F3 m$ F+ U( W6 k
整装待发
: |; ^* r! k) e& s1 V% L) f* G2 N; y. v0 @

0 r; I3 X; [% I- i7 j7 t$ D2 E

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ; A/ x3 F' \4 j6 x5 f

! R) W* i8 q, ]奔赴烤场
2 x5 t' k) _5 Y. B9 {
' X/ V% h, w1 d! {- j+ x
$ e+ g$ `' C  D9 c4 U6 U, g

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
9 k/ X7 N7 T. J) p8 w- f
" t; M& S2 n0 K5 b" k; @烟熏火燎% C9 H7 Y; f  X/ [0 l
( y( ~) W1 @8 s9 b3 u$ T
# [3 C( [7 g# O& _
9 D( ?* {/ R# ?( |

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境0 H, c9 X1 Q0 a8 P: x* \- ~
& o# j4 [6 F: }. \$ E. j' y( W7 z
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮5 \/ u9 P/ B+ q+ H1 ]% p

" `6 l/ Z& D4 C9 Q0 `. U9 m4 \, }! T9 H% B
2 b, _% ?& W0 c9 M$ c
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
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" E* b7 W' m8 S, @3 S6 ]$ y

3 A7 G( C+ `- e1 _ Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅! ~3 U+ z, w: Z$ x
8 \% f; A! E" D5 }. x

. A& \! X3 s  S Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
% g$ m" ~9 [3 ?8 U( H/ V: N% o  y, j  D' h9 D) X6 g7 x

, G5 c$ L1 x0 Z Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来7 I. w6 d5 ^2 |. L: V2 r2 W

7 d5 b2 y4 X' I  r5 W2 ? Picture5 301-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
3 @, E0 s9 e: t% D
9 W" Z1 D" Z- n9 G7 H
6 ?. K& X, H6 N3 i Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ $ B) R# p4 g+ \8 s- M

" n7 K! j, Z- Y! y3 p) `看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
+ |; i' A. v( T5 b
1 U; }7 w) C& P9 u对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
- T9 S7 A) o" K  S6 L9 n" _2 V
+ Z; P$ X0 _8 q- ?1 U Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
( T5 R, ^+ r7 s5 W
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
* X8 F1 t$ d$ A6 N4 C8 x2 S  k  z3 a9 J1 y# ~
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    & q9 q8 h0 M7 h

% I; Y9 G; Q  i5 f' z对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
, u7 k8 {2 |: q1 L6 i' J2 G+ m, g5 k7 h酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
% X( b( m9 I: d. k% Y5 f
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO $ G! B4 G( K7 ~+ b" G1 n0 g

. t; W+ j; T; A2 d$ n为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
' T% Y* a& `7 a% q7 ]/ O- a翠花 发表于 2009-6-22 14:13
. H( ^5 H! d* H
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
; O1 K( W1 s. X
7 u3 v5 p& @) v; A, A& s; E" p. o" J, |, p1 @& D: S6 E
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
) e  Z; H1 M8 c" e" m' S三思 发表于 2009-6-22 14:22

2 C* i0 C" F6 ?; W" Y猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
  a1 c* i( M4 X/ }% G
, E: L# e6 a! x; w0 r1 V6 p5 [8 i老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
! b; h! }0 S0 Q# D4 F
. l/ N/ R$ U9 @5 N' Y强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美# p" q7 _1 Z$ v" h
白水 发表于 2009-6-22 14:31

  q4 a. E1 O, L& E( G盐都不放阿?( R# J# P5 e' ^/ h, F

: S* u6 y1 V+ |: v到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!# T1 \  a0 p% h) m" \  f
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
( B+ O0 a0 _+ P, Z: O
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
0 ]- Y* w# ^+ O3 @0 ~
& K' ^/ y8 D" {: O7 M% M7 Y天气不错: 提供乳猪一只, ?$ U" b* K. C) T* @
白水: 提供技术支持
' U& \4 }9 A1 I! z斑竹: 提供木柴一堆  ~
8 n! r0 ~$ J9 q! |摄影市民: 吃 ~ % i/ O  {% @: j6 O' u8 k" }# ^
" ~; |$ H6 [) E) o+ ?0 k
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人' E' B# X5 V# j, \

3 Q; s; f+ x1 A' G% N- E5 V* \老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
; Z, @: M, v: n' P% [hippo 发表于 2009-6-22 15:35

9 C4 W. L% ]* H1 k2 N& w" m7 m   LZ 拍的很棒的说。。
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