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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。. M9 A+ b4 \# b/ D! [" e0 c8 V

8 F4 j. I0 z! I先来张成品! X3 m2 [& O! m
7 C  Y9 ]( k! V

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
) ~+ F1 K- }7 ~9 U/ U  \& K6 G3 H1 y0 O6 R$ l2 R
烤猪林
3 ]" G0 \4 d; A5 T) x  c; Y' U3 m8 Y. s5 g

* ^; n% ]/ G7 B  e: a# ]8 @

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
* Q) i9 y$ X8 `. W- a" c0 D% {+ g3 Q; m
炭火和铁纤
' p* ]# A* e' h( h
3 K/ q! L+ {- h, o1 a$ U) R
( y7 W6 e/ H6 b5 Q+ V9 d  ?0 G* q

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
- h$ n; v5 p; s# @6 z; U$ F6 B3 I5 W
整装待发6 B: d6 i. c# i3 f. k8 ^
5 K4 G- H# f, |9 H
( ^! J: w4 p1 v1 \5 f

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
& [2 m) y; T6 U) W1 v# T) L. Q4 w; f/ q
奔赴烤场
3 H* v0 ~  X+ V; g, h0 J1 z8 a9 a- o. l9 f& }/ @8 C: v4 m

6 ?3 F, w+ f1 _( d& j1 Z

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 7 o* a  y% i: ^* O' f& j

3 Q$ d3 H) H! a( |6 w, S9 k烟熏火燎
  ^  V8 J$ j. r( j2 ^
2 G5 O& }3 b2 U* F$ g' o+ x! J" d2 q
( a) t0 A1 P0 X! n

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境  d; B1 Y% H; ~" F& F. h3 m
+ Z, C* D! l0 Y8 X- F9 L. n
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮$ g0 ]: T  `0 g+ S

  R9 N- D/ L  n
# k+ m0 ~& X7 W! a$ F/ |! `& A  H) y6 G, p8 \; U
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
1 h. U- G6 [8 l6 |$ e2 C
0 J" B1 M' q: U& J4 b' r, X2 Y9 K% v# o5 U

3 Z$ I' i( ]8 ]: t Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅+ R5 r6 O9 I2 j3 J& `  N1 \

1 n6 E* y1 m5 l) r+ p7 t# y) j% K4 _$ b5 {; ?$ m9 h
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成  D' v9 Q1 c: ~/ }8 h0 o( `

' }3 }" @& z; |1 O1 G! D6 I1 U/ s) j; K$ O/ C6 h: G
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来/ d& r( `3 L( ^3 |3 ]

  L/ i, T: g$ U( U9 ^4 H" f! _ Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
4 E; v  J6 o/ M# m9 z& Q: m  M5 V5 F$ x" u7 D* E" i

# R# ^* a5 q0 D9 Y Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
" @( ^1 m2 `4 s# ^* U, @- Z7 R& |2 p; m; A( n) f: {2 y, G
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    7 k0 P& l4 _( H* e7 x' |3 D! c
; _* x/ y. c" y9 D& J/ Y" k
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天6 o/ h! t3 C! d

4 i% h. U, \/ s, ?* O. G7 ~& i Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 6 i! w+ K) h0 l2 m
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
7 P5 W. R0 {; p3 t9 C2 g, T
& R5 }& c: I. T8 y2 r4 @  b看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
8 j8 [6 G) Z' r$ {
9 i5 b2 I. I- i- r) X对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...5 [0 Q' S8 c" \8 L4 \1 c
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

+ y, M$ p1 [& k( a刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
+ P; H/ k; j5 G& ~
* b$ C  h, q3 v" V2 }& P. z为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
3 k$ P7 }" J% ?3 _" [% u翠花 发表于 2009-6-22 14:13

7 ]3 [+ O. k8 \不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 8 D& Z$ K0 v! T' A9 f( g9 t

; B6 Q! a- {* z$ y. y
5 _. |" O+ C3 B3 I! M6 w是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
" ?- x1 `. h- U8 x2 t三思 发表于 2009-6-22 14:22

0 T$ L/ e, R; Y/ h: ~8 ]猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
9 j) W: @6 }, `- M  F: O, N
4 j. |) B6 k3 b$ m1 H7 t( g2 y! C) `  R8 C老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
! d& b% C& ^! z4 p+ `9 Z3 F# `; a7 G; K8 x$ m' s& c" v+ [
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美6 \6 W+ C" K/ R( V
白水 发表于 2009-6-22 14:31

9 F4 b5 `# I. X& U' r# H盐都不放阿?6 r! L7 H& g/ g6 ~) i
* r) O1 c2 X+ W  \0 R
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!9 j5 a- x( U1 H* C
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

  x5 F* i5 d# D! I: Y这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:3 k/ K* o% I2 F4 B5 d

" @* J( L) u; h' B2 ?* V天气不错: 提供乳猪一只+ j2 T! T2 y) k7 h
白水: 提供技术支持% O& g" P; R1 |* j
斑竹: 提供木柴一堆  ~ / n0 B1 O( M7 w
摄影市民: 吃 ~
. ?: ]  y) e  k! h" K# s& g* I0 W( C# u+ b# d. _+ W6 w. s3 z
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人/ M( M) {  c  k9 K1 g7 Q

1 Y$ w& e5 l) b/ }. {) F老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。% n! C) h8 q, m3 z' J" ~, l
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

2 C1 c1 \- ?) M3 `  r   LZ 拍的很棒的说。。
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