埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4665|回复: 51

[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。3 ?9 F; O8 W: Z5 r) ^  }) W
; j) P; v9 o# K5 A# X0 Y
先来张成品3 [9 Y: M- c  H

5 x  j) z+ J; F% L% m

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 ; K6 J& r+ `. X9 d; t' h
' S9 j3 L- D) L9 Q3 |+ G
烤猪林; g6 b7 C- P; C3 T( a% J

9 K% h+ T5 Y7 e" d" e6 s0 a, z  u: A1 z

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
4 \+ `1 i0 ?: j3 }
$ e% @) {6 W: e' L; v4 i- n2 P炭火和铁纤0 q6 B" M! A7 s* z( y  p; y; D
1 K$ R' ]5 W6 f7 s5 b

4 H+ y( k8 k6 S8 K! M

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * ^' Z+ s6 k( M# [8 o( v

8 a: N4 B6 r+ k% r整装待发
+ i9 z+ |7 T% X+ V6 b- m0 ?( S
; `6 [2 a4 z, D4 v2 {7 h! B2 h, r7 C4 C4 J

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
, [7 m  U  j) @7 ?  m% ~& ?# b0 l( v$ J# a( K* Y: E
奔赴烤场
5 |& J+ X: U: }
% ^$ p1 e& N3 w# w% p! m3 g: [$ B4 [& g. |' Q6 d6 `$ @

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
, M- W6 u: e! L7 c
8 A' O  U' u9 Z0 H; l: U烟熏火燎
( |) H# x) h( v4 W/ @4 ^4 v2 E
: M! O; P; V  J! \/ @5 A* a/ |& k+ n" c

; Z6 c' i" U4 ~# p3 W6 [6 O

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
/ X4 B: g" o& E0 t8 }& W8 o. Q- W1 {8 Y
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮0 w  [0 I( u. a/ \5 d0 }
) s9 ~2 @, s8 h) z# U
  x% O, \/ I/ Y4 L4 G! _* i% U
3 U1 ^/ G6 n0 C+ K
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待7 y& a1 S5 {! y% I0 G
; C1 G7 a# g7 b# _9 O$ o) n
$ r( b8 c* O" V! ?0 F, v7 x# E

2 \) P" m1 J" q, v Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
! Q. w* Z1 Y& V5 |' G
0 M, g) ^! m. n$ Q
( E' M  R4 q* t& q7 V: l3 T2 Z/ { Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成) {8 B' `6 _! z
- s  _# K. ~$ n' j5 [) n% U. ?8 ~! e' C
7 H' |* o& g+ u( o: u& j5 v
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来; W3 e' y- r1 O2 W

7 h! `) q$ m9 d% g# p Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐/ F/ F) e4 n( h7 s# ]

5 ?: s; L0 S) h2 [9 h1 w+ S- f7 Y4 n" w8 s! `' Z/ G8 @
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
2 f8 k- u9 t" k7 u3 I7 h0 Z3 Y- x5 T
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
9 ~; S+ Y* @/ i% D8 Q, p1 \2 y9 T$ M+ m6 c1 s& {
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
+ b) |* A7 `  @& f3 W$ R- n& y! t5 h
  V, G; Y( [. f8 ~$ M3 i Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 , E7 ?8 p' R! T) i
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
$ `3 E5 v; O  i; ]
6 L" ]4 Z  ]' E. m, u- a" A看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    : B6 s+ |+ a! l
+ ~2 Q; `) |; `! O  M
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...0 ?& \8 p$ Q9 A) q# V/ F& n  i
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

9 b0 e" E! J8 o+ H刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO # I" j* f( b; ?* _# C

' ~/ G% [1 @$ @3 @4 l/ u# u" k! q为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~# i6 v- E/ B  }5 S5 O
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

' @/ \7 D2 ~5 e3 r6 d不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
. N/ J8 j0 [0 P7 @9 _2 a4 @) z9 X$ V7 ~  \% b' c3 I
- _+ Z& ~7 |* ^4 S8 t) h
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?3 F' b: v; _8 q' z* @. M8 p) ]7 ~
三思 发表于 2009-6-22 14:22
& ?: f" q  g3 U3 `3 v
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* ]3 \- S# m; G2 x6 H+ V9 V, y
& J! j3 G/ K1 t0 R% [5 u4 p
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
; z- w+ Y6 d3 _6 W, R5 @* z4 {* L. ]* f  e1 I/ G# C
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
  O, e: g5 J' v% a5 A- _& t+ m3 U白水 发表于 2009-6-22 14:31

# ^. p+ h' X# \6 l! j8 J! C& P盐都不放阿?( e( _1 ~# }- I: _# |; S

6 m, `( @6 a# O0 Z到底是鲜美还是油腻阿?
大型搬家
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!% J8 F1 k# j  [* H: V
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

' W2 j4 A) l. h0 `" Z/ _这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:4 O& ~/ r# k: P- V
/ k. u, n, Q/ s7 E
天气不错: 提供乳猪一只4 w5 |; z" x, o, x
白水: 提供技术支持
- f; y3 W! _& `' {; T! C斑竹: 提供木柴一堆  ~ & D! J; l0 B; v1 E" u% O
摄影市民: 吃 ~ * B6 f  V1 q! ?( s- x" p9 [
- ~& b$ {7 t* r4 ^9 ?8 _
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
2 K# D. R2 U+ J/ d1 q/ K! e+ f/ C+ {
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
/ B% [  h1 i3 O2 e" {* xhippo 发表于 2009-6-22 15:35

$ a$ _8 x* p7 X8 C   LZ 拍的很棒的说。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 10:19 , Processed in 0.318112 second(s), 25 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表