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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。& t- J5 x4 }* n  l: t

# Y9 ^& ]1 B' x4 ]先来张成品
- a" l# Y6 U) V
5 O. R4 _, R) j  s  z# K

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 8 x: X, ]" ]9 t+ M, d; [5 X
* y" X0 i# ^7 d; U; O0 K$ d
烤猪林  c6 g: u9 ], h  E* y* `
0 U2 ?- `+ K  z! a: f; z
0 I9 o# k) b% H6 C/ g

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   {  C  f2 V4 ]6 l: b- P$ D* j

. A! J! Z7 g/ r( L! u炭火和铁纤
8 M1 M( [- ?( S- H1 O5 m9 l9 }( j7 ?' \4 n
! \1 S. l# l; J/ |8 n8 [4 q4 T% S7 M

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ' w; g2 J( p3 p! H  Q% x" F+ O' F5 ^

5 L. k1 f1 e: }( ?: g整装待发
) C+ }  L; o* H2 J3 K4 O* _' I
/ U5 F3 z6 v" x, ?1 M+ v) {6 k
6 }% t3 y: l, |

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 3 g- I6 r) D0 A% C3 V! c

8 U) K6 ^! Y* c( I1 D奔赴烤场: j$ U7 o! u" [( _& o/ Y
0 k9 Q" o3 s) E( Q# B; |8 M% f

6 H! O5 B7 ]$ E! e

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
- }8 z8 M; H$ N: l0 q% L  H% C6 m* b8 d. d. Z, y6 F5 j! W0 z
烟熏火燎' P2 x7 F. h6 N

) d3 Z1 \& [) ]8 Z3 A# t- ^2 C4 F' k
& ?, U$ n: \4 }! x# E* ~1 Y! e

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境5 S0 ^8 z$ V( h* b+ s+ d4 p# i
) v" ^, g! ~& _) Q; X8 S% M
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮. _& K! }4 b, p7 S+ m

& K  b' ?, n$ \  v
9 f& \( z+ N9 D: @. [8 E% y5 i: {  B/ b! R' z( b( I4 M" W' w
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
3 q7 w( C: I5 Q" Z0 S
% _% o6 b7 a; y
7 o- A/ f0 F4 H4 a% V2 F, Z2 t& |! a% d, _7 H( G9 C
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅; k; K/ E+ P: B/ L- [+ A

& ]" s: S. W' b: [: E% s. m0 R% g
# R+ }. S* m! M Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成) \2 @' H1 x1 Z; x8 b' X) q* l
, `- b& Q# C! z# Y# I4 ^# _! h/ F

8 F' G6 c$ u8 z' w1 D9 E( w2 s2 z Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来5 K$ q' F$ G, k- X+ }4 k
. @, i0 y! R- C* I$ W# {: B- _! ]% B
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
( V: V. y: U& e1 Z& }3 n- K6 ~7 O8 t5 G

3 m  s  m! i$ T/ J( m Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
9 U  W1 x4 T! z( ~5 p4 O5 [9 r$ E" y+ y& V# ~0 }  H
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
8 T6 x  T% S% }9 y
. L2 X' f6 ^$ J: I+ o对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天* s2 T5 r4 v2 h; W* n

! G- d) v8 ~  }$ b' Z Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
; h) V3 g7 k8 B4 m: t' C. M
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 7 Z9 v+ }/ R0 h  l8 u  d

% o4 D; Q7 ?/ Q9 i, c! q看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
; \* W& {8 S" L* Y; c* G$ Y
7 i+ B+ r8 x" D. J# H8 x对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
7 I0 Z2 Y5 w+ N# H; I, S; b! n/ h酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
2 A: b* X5 A+ `: p; q3 f/ V( S4 P
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
# a4 x4 t6 b  X& [' Z
, @5 e# X. T6 E3 W0 s0 m为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~: l4 D2 }* s% U' z& G3 X1 j
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

1 M, b" l+ y- j2 L% _& P/ B% L不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 + Q5 s0 j+ q; ?3 F0 o6 V- g

: p! ^6 G2 m) t. q  }! |' y" U/ D# V5 b2 b
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
" }/ L( f8 D' _1 e- M* V& n9 ^9 z三思 发表于 2009-6-22 14:22
, b5 Y7 d- @+ b1 n
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* {. u6 \" ?; N/ p% x  ?) A+ M

: g. i+ K: p" i3 F老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 6 G5 a. k) h8 l4 ?# v, s
3 E" }# P- i: b; S9 P1 B6 A
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美" P( o  L' V; q) o! V. K
白水 发表于 2009-6-22 14:31

4 Z; |  O  Z; t盐都不放阿?
& g# _) U( S) b* ^- }- @; F  W) s
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!! E( w( j3 M: q6 f. u- u  u" K
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
' n. P7 `, |! W  w8 z8 M
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:  B0 o  J. o# a& o; c
6 C3 d) B/ P& H5 X' a1 D
天气不错: 提供乳猪一只2 k) F0 @/ t, S$ _
白水: 提供技术支持
/ x1 P) u" w0 |" E! ]: U1 q斑竹: 提供木柴一堆  ~
2 C# L% Q  m$ g( O摄影市民: 吃 ~
! ]/ k) C0 B, P/ e7 A2 @& }' W1 q
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人0 z3 u- t& V- j$ N

7 C% L- k( a9 e+ y; b7 e1 B* L老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
2 H/ O- d" n2 }& s6 Ghippo 发表于 2009-6-22 15:35
" g8 ^: q$ Y8 S9 t6 l
  LZ 拍的很棒的说。。
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