不锈钢电高压锅的菜谱汇总

爱城购物网

    菜品：枸杞芝麻虾
6 F- x) B+ l3 g" j
& F. w: h/ L4 H* \, O1 T7 J    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。

    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

* j( a& T0 I" K1 o( I+ U   
. @: m5 d& N3 ~) B- w
; s9 ]1 u7 G* J    菜品：无水蘑菇红烧肉

    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。
7 F9 o2 V0 y! A7 N9 ~& a" Y
9 T! A; f# ^3 C9 l' x9 p    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

7 v* M2 [; ?! e. m2 A   
2 x5 H  T' L* l* U
+ x: m" s7 ^+ i3 d2 @, P    菜品：可乐焖鸡翅

    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。

, L8 {6 w" Y! K& c7 d+ T; k    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

爱城购物网

银耳莲子羹:
原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
& P( b) n, U1 I- m做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)
4 W& j0 Y1 V/ Y3 [/ B/ X
, V: O& N) Q3 t/ T( l* v7 @' j放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.
5 C" f; ?, N8 s2 W8 M2 N
/ P6 v$ g  F: Q
莲藕骨头汤:
# |5 A* p" V8 j; ]3 H# E8 H1 Q原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).
( _. [- B* v: U" l: Y( G
做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
* H# m  v- W) ]9 i: R2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

  T4 b( N  ~3 \* y其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

爱城购物网

1、红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

" c" s$ \5 A' h: N& H8 C0 Q4 i: H方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
% A1 W5 o- U" O/ k2、番茄牛腩
  d2 A7 j, o' O7 J/ p主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
( L/ E  e4 b6 b8 t, U( F5 r4 p3、水煮活鱼
7 ^) Z) v/ A: g7 N
6 u! `4 q% r2 R, Y主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
" \7 t1 p6 O+ X- u4、蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML
6 Y' s' Y, ]: u4 F& I
& {8 c! H9 d0 Y. n8 N7 ?方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
- X, [3 \0 a8 j主料：排骨（精排）500克，大米300克
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
  R0 `" G9 A9 X
9 q! _9 Z# w+ W6 f) m6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
* X% A6 f% e- ~3 m) `* a! T
+ y( K- m* Q& Q方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
8、大骨棒汤
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
0 U; t6 b8 S5 |! A5 ~* t方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
! l- X2 r- e8 f/ B* t4 L' P8 V9、天下第一鲜
主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
" W" d5 y7 y" u! O3 X: B+ k
. N. _) N+ N3 R9 ~6 \注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
/ X+ {# R+ P, I: ^10、油焖尖椒
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
+ ]" I. b9 C: k9 C11、小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右
3 ~3 f% V5 s: G7 O0 a* n
2 R$ s, l  e7 A" L7 g- o9 r/ r12、猪肉煲仔饭
主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
9 L8 b" Z2 L7 S; [  H配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
! t$ I/ D  H, W, g方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
; Y5 y/ S/ B$ R* z% B( J2 n
$ h, O5 t; N% E1 h! H" h5 F2 }
13、酱烧猪蹄的做法
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
7 W1 n9 E: X0 G$ O0 l8 a* `2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
. z3 R; m% A: l; X# r% q' {" Y4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

14、简易蛋糕
配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台

$ Y* O' p% M4 o- ]* ?操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
4 {( L. e5 D* v- H) U2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
4 z" S" F2 s! q/ R$ [0 b3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

; s) E! k, u% Y, Z4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
4 {; y$ T5 A# t9 C5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了

1 o9 [/ o) e9 b9 z
( `7 J: R5 M2 `. c0 V$ s) I$ A5 b& x15、白斩鸡
, x3 R  L0 F. h! ]0 {# x$ Z材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
* G3 J+ u- q) w+ b$ y做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
* q' m( D" r5 Q16、干炸鸡
2 z* G' r& G7 j$ @9 X材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

; P+ v* j- X9 j; R' e8 {9 k% n8 o/ P, I17、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
; {! ?, y# H1 A; v# A; E做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

18、锅烧鸡
% A/ p. K3 c, Y3 l7 i# P材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

19、香酥鸡
! T9 `, Z* U' F材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

1 ]4 u9 g  f$ u- }1 M20、香菇鸡
/ V. n* C, \. L2 m! f材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

8 H/ j3 J3 Z& B3 P' c! T' C做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
+ r/ |' `' @6 A" _6 F
21、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

22、鸡蓉
, R) D! A! j8 Y6 s2 a# k3 t材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
* e7 q: W! c: ^- f5 q) W
做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
5 L* h# N2 R7 g" I1 T* y) U8 h
23、鸡丝炒鸡蛋
8 B  ?( S$ A4 m) i' Z$ T材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。
8 d& K0 f8 R# D* w& q/ N
0 A# C' M2 }$ G2 }! ?24、云南－－气锅鸡
7 F  U7 B$ r% }7 s# R: _原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
9 K5 E6 Z5 |, j) V  i
: u/ [/ d% D1 ^2 b4 `5 E/ c制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
- h% N6 M1 H# v4 N! e# h

  u0 b/ s# s6 P8 D) z* W25、可乐鸡翅
用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml
* Q3 b3 Z; _9 A3 f! t' m1 _4 o% e
做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
6 v+ p8 v9 R1 ]8 X% B. C& J; B3 a  A2 u3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。
9 n; k  A/ C' d. h+ G8 f
& m+ T/ o) ^$ x! |- S# G
3 B6 h: j. J- ?, b/ Q/ ?
26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
2 d' {" s, {8 u+ N. v用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml
. O4 y$ L5 k3 @/ t" n
做法：
+ J7 `+ w/ {0 H3 m. z7 v* S  Z1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

爱城购物网

电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

' s3 w) X3 W: [; F  X电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：

/ a+ b! `6 U1 g. M) ]  ^# v2 \1 O红焖肉炖土豆
, t8 I7 c8 L& O) {  k5 @
. s2 ~5 d, i$ R) g1 ]6 p主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

' q$ u9 M( c. q. t$ g2 y. B方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可
, _, M0 G6 x4 g) i' x9 F) i
% W  c& z- w) ^- j5 F6 T注：17分钟－20分钟左右。

1 Z, l& l8 q! g8 n+ V* F 番茄牛腩
" p5 H9 H( f, y: s
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

+ O8 W$ ^$ }, z4 @ 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
# ~% l5 l& J/ t5 D2 Y1 d
制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
( W5 S+ M2 n. v- Z" j+ f+ V
4 c; k3 f! n, O注：35分钟左右。

水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

6 x0 t: {& F4 y* B配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
6 ~3 H9 G3 V: _8 V+ Q4 i1 C! Y
注：25分钟－30分钟左右。
- B; \, e- `; @8 V3 ]" `
蒸地瓜
( R1 ^9 I! `) [9 Q  r  @
主料：地瓜1斤 配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
: k2 t5 d" V0 W( s
# l% Z' |: x! q! h- S排骨煲仔饭

/ `0 b; F' c0 W" }. o主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
/ Q' z( ]" s5 ]" M
红烧鸡脖子
  Z/ y0 s  m! F3 s; Q
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
1 ~3 K$ }4 U6 }# P) y
( `) r& r+ J' n. r用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
1 s5 S7 T0 i2 M" E
西红柿鸡蛋汤
8 R8 ]& Z0 q( T
' G& Z" |" e. @! d4 p6 v) n( n' A: H主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
  R8 U) a; L3 k; P! w5 s2 P
, ?2 ?3 P9 ~9 U* g  |方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤
) A5 x8 `8 {6 ]. o; _' o' A9 G& f
# d! J# ^$ t; O& B2 }, l主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

天下第一鲜
. _0 o2 C6 M/ q' ~6 J5 P6 T! L
& @% D( q8 f+ I, y主料：鲫鱼、羊肉片

* Y/ |: S5 j* j7 F: G( G! ~配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
- r( x% a- H& u* r3 W+ O& ]* V
方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
1 j9 U; t/ _" w+ Z- B
4 E: E' [: f. I1 K' I  ^$ j5 B油焖尖椒
( F( r8 H# Y3 v3 Y" t7 w
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

& q- G4 K0 N; ]. f0 S4 p4 s小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
# a' F. p3 q( g+ }7 l; X
, m$ a( h9 N4 y7 X: Y 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

8 K$ s  Z! y4 e0 ^- u方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

注：17分钟－20分钟左右
) I' V' L( M( r+ U& Q/ F* }
: }6 H/ I5 ^& ]5 N猪肉煲仔饭
3 k6 o: l3 F) a# u+ p  D1 J$ W
" Z2 N' Z' u0 J& i8 n. _# ?主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
8 @: [. w3 A$ }  {
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
6 A+ t  F' f1 Y  H- r% |
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

爱城购物网

8 y5 C2 J( m: I* F2 _! }

9 P4 E  u8 I  R) i  p原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。
( v. h2 {# q' q5 z; k. u8 L3 V1 m
制作过程
- c0 Y' A, r0 @$ v  ~    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
; Q" U  P1 X  {, |9 g; ~ 　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

爱城购物网

凤梨苦瓜鸡



原料及准备
% s) n  B* x: e( s6 h# m    鸡半只，凤梨1个
: F6 D8 f9 U7 N' v5 p$ ?8 _辅料及准备
    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
0 R9 A, W" r# A制作过程
7 d$ G" Y! @' P& L% l    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
6 u* y2 ]8 c1 ^: w8 d2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
+ b6 ~& U' G) P0 J9 Q( V, D3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
4) 炖20分钟即可

爱城购物网

蛤蜊排骨汤
5 W: R5 X7 j. s, U/ L6 L

; T- u" n; Z$ A2 [
原料及准备
    排骨，蛤蜊
# v" ]1 L4 \) l' a' }7 c* M辅料及准备
  O+ B. I& W5 T0 D/ U    姜丝，料酒，
制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
, p4 L  r  ?' r6 |9 I2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
* @* F8 G' m' x7 K) a0 s0 ]& N3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
% g' j( l  U7 a2 {% Y: ^6 A& z# [4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

爱城购物网

玉米排骨汤


  B0 I4 v) \- \" z6 R
原料及准备
    排骨玉米
# n& ^- n" h3 v辅料及准备
    盐，味精，料酒
) J- ]" Q, Y5 c7 [5 J制作过程
% _8 }" j9 P, t+ T    一排骨入沸水烫过去血水
二玉米洗净切块
, |* l# f8 H. U$ B/ \三放入高压锅加入料酒
3 L. ?, ?2 Q. U6 b9 @4 S四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

爱城购物网

猪尾骨花生汤



原料及准备
7 c: y4 h6 [( _- y( M    花生，猪尾骨
辅料及准备
! |# j) I5 e- R# z    盐，味精，料酒，两片姜片
8 N4 s1 o/ U: z0 y+ a制作过程
    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
三烧开后加入花生，继续煮20分钟
1 g7 C; L; v3 C5 L4 E; w四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

爱城购物网

清炖羊肉

, D9 ~+ r7 H" w5 G

4 B% L( i: Q8 v# Q! m3 P原料及准备
+ R0 z) l; P: |+ _& x; S    羊肉500克，
# O2 e4 D6 C1 R' n0 G辅料及准备
% c1 U% F, t2 f; j( u' A# X    花椒，胡椒粉，香菜，酒
  T9 y0 q  b6 a5 k" b! k制作过程
    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
* w" h/ H( @3 b$ n. H羊肉先用热水汤过再捞起
9 g; M% o: g+ X  p- e老姜去皮怕松，青菜切碎备用
' S/ `5 x# |% w羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
! r4 n6 j# v: N( ^8 a/ \. }0 p加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
6 V% r6 S3 n9 O% w# b煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

爱城购物网

菜心排骨汤
4 Y$ ]) @: I$ Q9 Y' T

8 q8 S9 V/ z9 h! b" w  q" @" l2 a* j
2 y2 q4 ]1 E& Q* F$ j8 \原料及准备
8 v4 n5 Y* Q1 l7 u" ]9 x, T! F8 e2 q    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
    盐，味精，香菜
: s2 U/ d9 E1 I( h1 U制作过程
    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
7 k7 d2 Y" d, f2.菜心去皮切块
! D; Y4 N: s% }( f9 t3.将菜心排骨放入锅内加热
4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。