 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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五香米粉的做法：# x |* J) H2 @/ y$ P5 l
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1、香米洗净沥干（这里的米似乎是免洗的，就不用洗了）
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2、米下锅加入适量八角，桂皮，花椒，丁香、小茴香籽（后2样佐料没有可省去）进行翻炒$ G) ^ [9 Z, t% R3 F" u) w8 @" l# A
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3、翻炒到米变金黄，装出冷却
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8 ?3 n# Q/ Q2 O, a1 E* B( G4、炒米中加入少量盐，用搅拌机把炒米打碎，即做成了五香米粉6 [/ ^7 ]$ ]6 u9 D& v- v
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% @% Q, y% j& x/ k3 ~& I粉蒸排骨的做法： [# S$ f# s) G- W% c* |
. R, M6 I* Y f$ p5 D; k5 _; J1、把排骨洗净切块
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2、排骨中加入五香卤水汁（李锦记有），少量盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时以上
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3、把每一块排骨裹上米粉，在碗里码好1 q! o3 u: u3 k$ ~. h$ r
1 V p! H4 d: L3 ~6 Q4、把裹了米粉的排骨入蒸锅蒸，蒸锅上大气，后改中火蒸1-2个小时（看排骨的块头）喜欢吃蒸得烂的，就蒸久些。
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# R+ ^# Z0 w% H0 ~/ |7 L/ [ H成品上桌了。照相机菜，对不起观众了，但是味道很香，做起来也没什么油烟，试试吧？ 4 T3 w9 H( T- |8 M$ o0 \
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狗仔卡
发表于 2009-5-24 22:30
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楼主
发表于 2009-5-24 22:37
哈哈....
