今天包甜粽

温州人 · 发表于 2009-5-23 19:01

材料：
- 长糯米
- 干板栗
- 红豆沙
- 红豆
- 花生
- 砂糖
- 干粽叶
- 草绳
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。

awake · 发表于 2009-5-23 20:01

上照片上照片，让我也跟着流流口水，然后安慰自己，糯米甜食吃了要肥。

amybear · 发表于 2009-5-23 21:13

好想吃哦，能不能给几个我尝尝？

:xie::xie::xie:

温州人 · 发表于 2009-5-23 22:06

awake · 发表于 2009-5-23 22:24

剥开了的有没有？好肥嘟嘟的粽子哦

小猪豆豆 · 发表于 2009-5-24 01:23

真不错啊，请问在哪里能买到草绳？

5i5j · 发表于 2009-5-24 15:13

lz的方子是从文学城搞来的吧？
btw，你从哪儿买的干栗子？

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[菜谱] 今天包甜粽

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