 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
* `& l1 Z! L- ~8 n- 长糯米
9 H8 a$ B, {+ Z7 t- 干板栗! O$ I3 G" _9 `3 \: n8 `
- 红豆沙, L" W" ^* G L$ s" {; t
- 红豆% M2 @, D5 c1 L" [, S2 Z. W0 R
- 花生( |0 t/ b5 f6 W4 c6 D
- 砂糖: W/ c* K2 ^: ~ T* |& Z* T5 y
- 干粽叶
. {) W9 y7 w4 c2 h7 E3 R% w0 M! F- 草绳. g/ E4 ~- T% x
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；! m& z2 S" G# b, R& r1 {+ U" V% _
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
( Y9 V( I' z1 h1 B: J% M' E" D: X3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
( k( \- B( f) L* d' h4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；
1 ^* C5 T" w! B7 T, m. T9 t) N4 A5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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