 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:$ y* X3 w9 j, Y, W, v! b' z& w# a7 s
- 长糯米$ w: o. _/ n, ~: X4 ?2 Q! W
- 干板栗
4 `; a2 o3 F$ T* g- 红豆沙3 a+ l' s8 b# o( m o! K2 Y5 g1 ]( j
- 红豆 u6 {" I, N' Z# S, D! W
- 花生, t ~# Y' ]* O5 s6 U
- 砂糖
0 Q% f+ r, c6 D1 e. I+ m6 O( H- 干粽叶5 p! O( Q3 U: c. d! F' D
- 草绳
) e7 n% a' n2 ]$ f' W6 Y$ V1 L1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;' Z1 z- [# S, t' w5 b
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;) P# i) l& M( E+ R" n/ V( t
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;
, h$ B$ m8 q1 @& v4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;" Q+ q$ X) i9 F: y/ m! O
5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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