我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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9 x2 f5 F0 J- Y& }/ @阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


1号辣椒 辣
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9 M% B+ C1 ]2 p6 D8 ]/ }; J2 D/ ]2号辣椒 微辣

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3号辣椒 不辣

9 g/ c/ j/ N; }2 B% C: R; [
. F+ q6 D5 y6 S2 K3 B4 c& W' {一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
4 Y9 l1 k2 ^" i8 ]. b: `& q1 H# h$ D# U1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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$ `. W$ `& Y' T7 R, S8 Y/ [3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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. W( e6 ]( U! ~" S, K8 n成品
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# S2 M* j0 [4 W二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
# H. h* j) q  Z' }, q# W/ X. S辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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( `; N' F4 }0 Z  r1 \1 M& s三、烧辣椒皮蛋
7 U9 v7 y* j3 h材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1 x7 O. M+ u5 G: F1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


6 z3 y% [/ Y; r; g3 `9 V2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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7 I$ k8 o* C  L; e6 Y% s& `/ y3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
1 C% U: R- C3 h$ h0 L2 p7 Q谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。