 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 3 \, j. i! n( e
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。2 T1 M; U0 t. F: Z% N+ @4 v
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1号辣椒 辣3 [6 s+ ^" q/ i" e
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 ; c9 Y/ \8 i# u/ b5 m6 K
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0 r7 f% j& f% \1 c$ ^一、油淋辣椒-虎皮青椒
l3 [% g0 C1 ?0 C6 N! ]材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精6 ]' \9 i+ p& h6 A) t' }) C+ n; D
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末' |- }9 L% K, X' p. _ O) ]
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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5 y0 R3 A5 N( |5 A3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。( o+ z" `+ \# Z/ R! ~
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成品
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二、豆豉蒸辣椒
9 A3 R5 z( [3 P$ R6 [. Q, A材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) z! ^. l% K& c辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。- O6 _5 l% z/ c$ O/ L) F3 p% d
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- S- ^% [/ o7 {! @三、烧辣椒皮蛋
. Z" s) d$ l2 \8 [6 f0 w9 S材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
- d$ v# v, ~8 M4 \% `) w1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟# A. J$ `7 h3 ^( Q
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。! @ Y( O$ h# @: y7 `+ e( Z: r
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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