我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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) e+ U" j. Y# x" `! ?阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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0 P  U% K4 [& [$ c4 N7 d1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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: y" X) [5 V2 C& N# u- B* x3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
( z- T3 B9 B1 v% L+ e1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2 j; W: J' s2 N8 f9 w7 n7 w+ T* k2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3 H: k; r# P4 U: A3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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: M. K0 [' p( p* K4 D7 D成品
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$ x  t' K2 W2 Q  a二、豆豉蒸辣椒
9 J9 M0 `+ [& f3 ^" Y% g材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
' U7 _9 @" }6 j+ \3 X5 Y4 h6 X1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
3 P  a) b* P# N2 d0 z2 ?& n谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。