我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

9 u2 M* _% O/ j/ `阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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) o) K. E) ]3 \6 t1号辣椒 辣

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( u' K6 V0 B6 R+ v2号辣椒 微辣
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" r7 Q. c/ ]! y3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
) o  U! L# W3 w$ d: [8 i# a材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
0 _, I/ i; e; P( A+ u& D  S1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
8 v, B: |) y9 e5 c0 D. }2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

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$ V0 s& M9 h+ p" c/ T0 S二、豆豉蒸辣椒
; ~$ g# H! l4 H: I2 t4 |- a材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
* x) N# y# C+ ^3 g4 _8 B7 `" h辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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6 s% B$ P; Z. y- j, h0 @/ U3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。