 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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材料：去任何超市都能买到的鸡腿 我家吃饭的只有我和LG两个人 所以买5只一小盒的就可以了) T, D E, [7 |% k
佐料：葱% w! j6 R f& W
调味：盐，老抽，香油，花椒粉，鸡粉" z. D, M* A- J5 m+ A0 N
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(看材料就知道很简单，实际操作起来更简单~)! z. a, q8 m V" l4 X3 u
( U* C+ e% ~! S2 u& Y4 M8 RSTEP 1:小锅里放满水，鸡腿洗净放进去，水要刚好没过鸡腿。开火煮到水开，改中火但保持水在沸腾状态，继续煮20分钟。
4 b* T3 x2 V. d: `0 q$ jSTEP 2:大碗里装凉水，加入冰块，把煮好的鸡腿丢进去，泡10分钟。(想要口感更好更爽滑的可以泡久一点)
- m& m- g3 l2 @% \9 dSTEP 3:像剁肉一样把葱剁成葱泥，用葱泥，花椒粉，盐，老抽，香油，鸡粉，鸡汤按自己的口味混合在一起做成酱汁
8 C' A& p# C: g& \$ \; ~: |STEP 4:把冰水中的鸡肉捞出来，用擀面杖把肉拍松软，然后撕成一小条一小条的。
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把撕好的鸡肉和酱汁混在一起搅拌均匀，就可以上菜了~ |
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狗仔卡
发表于 2009-4-29 01:15
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
之一～
太感动鸟！！！
楼主
