 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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1、调糖醋汁：老抽2勺，李锦记卤水汁2勺，醋2勺，李锦记蚝油1勺，糖3勺，盐3g, 姜粉2g, 水30ml, 混合均匀待用。（怕放不准，可以尝尝汁水味道，不要太咸）
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2、汆排骨：锅内放入水，烧开，倒入1斤排骨汆一遍，捞出沥干，目的是去血沫。（如果不喜欢猪肉味道，可以适当加点料酒、姜粉在水中去猪肉腥味） . M+ s+ B7 \* I1 o* z8 ^. U! M
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6 Z4 N1 j9 p8 }4 `3、炸排骨：炒锅内放适量油，排骨放到油锅里炸至外表变黄（中火炸8-10分钟），炸出排骨中的油，可倒出多余的油
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4、下糖醋汁：往炸干的排骨中加入糖醋汁，中火煮10-15分钟，其间翻动一下排骨，注意别烧糊了，直至汤汁浓稠。
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装盘
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9 C0 L: Y, `& @老公平时不吃甜食，不吃醋，唯独挚爱糖醋排骨。
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这种做法简单易学，成品味道鲜甜可口，爱美食的你何不试试？
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[ 本帖最后由 amybear 于 2009-4-18 23:10 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-4-18 22:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
谢谢楼主, 明天我就做.
楼主
发表于 2009-4-20 10:22
