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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。. }: ^# l) K9 o; Z4 a* e
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?, U) m* G6 i1 Z6 t
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。& l% |/ P( k- k) Q) K
7 i; `1 u8 T/ @5 a: W
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表   H6 R- w/ |: r. h) P6 O
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
1 k$ i- Y% ]0 h' F" o" U  v去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
# ~% C7 r3 g/ v+ [3 M' ?' h谢谢

: ~5 o- }2 g& r5 [$ w. j! l2 e& f; x! E
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。% ~5 v2 O5 b9 \6 t! T

9 @3 `) D! }; p上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。0 e6 p8 G5 g1 D6 e5 x
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。) w. C+ W6 t9 m, o- [9 ?  p" F: n- J+ Y
2 k- E! N# a# h3 c/ l4 [
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉+ X" \, {: H6 [6 j. ]7 G4 U1 U
" W- w- E' E# F7 ]$ o* _9 e
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
0 ?: |( `! q# s- J$ l0 m  h9 f+ D3 I
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕# d6 l/ f4 m6 n( K# c
" c- Y( B9 r! P
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
6 U) C7 Z& n$ |: \* C: h问一下,哪里有卖的,谢了
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