面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
+ x# v* z) u& D2 s去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
) ?) z: N" i2 C* m" y4 z
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
4 m, U: _. }, f6 C' k- K4 r1 b想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
: F) Z0 N4 z6 D) K去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
4 }' k1 _* X- ~( ?8 y谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
; c  d) Y6 g$ l+ e; F# Q0 c
$ q4 v5 y2 s/ T6 f# B上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
) p: J; \7 }5 g: W. t  f
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

( t+ Z+ [0 l  _8 D) N7 J全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了