面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
% w1 ]1 U7 z9 _+ W0 l
. l- M0 S9 w6 U其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
$ y9 k! x' N( {' Q  C& }想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

! t6 C7 I' W* \/ D' m8 I! q. r' J) Q你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
1 B; N: Q% F/ W1 F' T( R. ~
; g' B( A8 j5 V" N2 t上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
6 ^" \1 l4 z- ^5 x) U$ o" j  J
8 ?7 r) N0 F# A$ l$ P# I+ p[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
9 x4 U/ [3 r; Q" C" H7 c- y4 ^
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
: I* d8 {" n. Z7 J! K
9 u+ A" X) K% b9 `% ]中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
- }. v% T# X! Y
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了