 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
Q6 I2 l, ^/ {- \) q& |, z所属菜系 粤菜 9 z& I2 e# d- R+ d! ~6 B8 R
所属类型 特色粤菜 1 Q6 E+ U$ \- J$ p1 _
基本特点 $ [4 M& T0 {% b
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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; Q2 j- z, q! _ １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。4 j6 y. g# i) F
( I0 b' I1 r! j9 E. _ ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。 ^7 t! g8 z( N' x
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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- m8 U) P6 r- ]5 T ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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5 d4 n$ @5 B* ~" x ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
