菜谱名称 香煎萍果薯饼 4 @5 E8 x9 O- Z0 h& A所属菜系 粤菜 ! S+ e+ A+ Y; k0 @& a6 p4 G
所属类型 特色粤菜 3 v+ A+ H/ M& f; |. T( H2 W
基本特点 7 Y9 Q8 B k3 q! ?
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 - a, A% T3 Y/ d2 x% i3 q3 m- W: S5 Q
１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。% c i( S; u ?# ^. g
. B7 N' |" Z) o" O ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。 # @2 x( P G. F C 6 q% C9 S- n3 H- s3 G* w' h ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。 6 P7 e8 ]$ h* o D! f$ U0 m; B / j. y0 L, B" d; t4 I1 I ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。 % j6 g; a/ d1 B/ X& n0 _$ {. g$ J4 j. S
５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2005-4-30 20:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-5-10 15:58
