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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。' k4 ?4 T4 s2 }8 j$ A$ ~
香辣白菜0 K9 |$ H1 w9 A$ S) M: P
原料:大白菜
8 O3 k9 o5 K8 y2 |) \" U( _  d辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。+ Q& ^( `- [  c* X: k
做法:
6 l% A# V; J1 U1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
- L5 ?7 T- |% a1 ?2 f7 O2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。
' g9 h: S; a8 C3 m! }; k# _3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。& d0 E5 q) z$ f
4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。+ Q3 T" }/ ?, T& j0 [
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。4 Y' h+ }* s- l" o! d
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
+ i$ ~4 Y3 n- r+ _1 u& X  g' _
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!
; K2 ^% J: j! [YAY' b; D3 W' @% d5 z! H+ t/ M8 m8 f
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 / {: V! W! g8 T% A
这个菜很下饭的!!

3 Q; C3 M$ `0 r一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
( b% y  `  P1 U3 u% q: ]# r0 y( b
" k+ c1 `+ o9 A0 F% {( o一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

2 w- ], U+ I9 e+ j+ C绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
9 E' |/ Y; _7 i: h家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!  j+ l( ^% f$ b- @5 N
6 ?; C. O+ B: e
thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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