 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用
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8 B5 F5 @ b" o% B4 @7 ]$ Y, T) q) k2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。& C2 @7 _, ~, v4 M' N6 Y
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3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边2 K2 r% R& t7 k" T- ^8 g9 t. y2 D; P
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4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。
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5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。3 C+ z! ~/ p; u
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8 y/ L, _, I3 J( S这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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