来捧场－－水煮鱼做法（ZT）

flyingsword

1、商店里有卖专门做水煮鱼的调料，一大包一大包的，有很多牌子。我家喜欢吃的有好几个牌子，每次买到什么算什么，其实味道差不了多少的。
" G$ g$ _( h  \' ]
4 A+ j0 T# v$ L! V2、在铁锅里放油，得多一点，待油烧热后，把水煮鱼底料放进去（此时，可按照自己口味再加点辣子，花椒，生姜，大蒜，大料等调料进去。不加亦可！！最好是，加些大蒜！），用锅镩子反复翻炒，稍刻，香味四起。
) l7 E3 S! @8 _+ B, N9 R! f
3、加入生水，水多一点。大火滚煮。
2 f9 e( O( ~4 P0 J  `+ \) M" \
2 F: K4 a' W% E( L0 w6 @4、大约需要一刻钟，待汤料已经熬出味道来时，把事前准备好的鱼片（也可以是鱼块儿！）放入里面。继续煮。
8 B; O: s1 B: h: W) e) J
, l6 b8 a# M$ |- Z1 _2 {& I. Y% g. h$ T5、加鱼片时，记得加些葱段进去。也可以再加点香菇进去，味道很鲜美的！

. t& i5 {$ _* f6 S* N6、煮好就可以吃了！！！

6 J( K- y3 |  a, B6 I关键：该菜的成败就是熬制的汤料口味是否好吃。不过，用重庆的水煮鱼底料熬出来的汤料，和外面馆子的差不了多少滴！很好吃。所以选好底料很重要哦！！
# K' J' m/ W, O- M
& Z( R: d; I$ p, d# P＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

  @8 i  J" e! c" f1 G, J早上刚看了男人要吃鱼，
9 K- t, \# ^$ ~& w现炒现卖，就转几个鱼的做法。
不知道加拿大有没有那些底料卖呢？

多喝水

六月茉莉

馋死了。。。

梨涡浅笑

wwowowo.......chilli hot hot hot.......

越来越开心

哇，别馋我了，我刚拔了牙，痛呀，呜……想吃……

yuki

看着就眼馋