来捧场－－水煮鱼做法（ZT）

flyingsword

1、商店里有卖专门做水煮鱼的调料，一大包一大包的，有很多牌子。我家喜欢吃的有好几个牌子，每次买到什么算什么，其实味道差不了多少的。
7 {3 g2 m- h+ V4 V  k$ W4 N
) E7 `6 v9 i! N  z" c/ h2 G2、在铁锅里放油，得多一点，待油烧热后，把水煮鱼底料放进去（此时，可按照自己口味再加点辣子，花椒，生姜，大蒜，大料等调料进去。不加亦可！！最好是，加些大蒜！），用锅镩子反复翻炒，稍刻，香味四起。

3、加入生水，水多一点。大火滚煮。

4 a0 `+ e# I/ H# f4、大约需要一刻钟，待汤料已经熬出味道来时，把事前准备好的鱼片（也可以是鱼块儿！）放入里面。继续煮。

: U9 n( _- x; p3 J/ w5、加鱼片时，记得加些葱段进去。也可以再加点香菇进去，味道很鲜美的！

6、煮好就可以吃了！！！

关键：该菜的成败就是熬制的汤料口味是否好吃。不过，用重庆的水煮鱼底料熬出来的汤料，和外面馆子的差不了多少滴！很好吃。所以选好底料很重要哦！！

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早上刚看了男人要吃鱼，
: P& Q# Q/ u  k* i$ E现炒现卖，就转几个鱼的做法。
% R1 ]- p3 g% y; @不知道加拿大有没有那些底料卖呢？

多喝水

六月茉莉

馋死了。。。

梨涡浅笑

wwowowo.......chilli hot hot hot.......

越来越开心

哇，别馋我了，我刚拔了牙，痛呀，呜……想吃……

yuki

看着就眼馋