T2 ^$ L; H+ E' t9 j, I原料:糯米粉,红豆沙,澄粉,黄豆面儿 ( L" n$ _/ L: D1 g; z% z% B( |* p. z( w l/ N. k5 F" M
做法:4 _' D1 T& C+ e. n5 u$ p
1,糯米粉半袋(大约200克),澄粉大约30克,加温水,和成面团。5 D r U! s" R! E
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2,盘底抹一层油,放上面团,上锅蒸大约30分钟,直到完全蒸熟为止。 : V3 f9 P5 I2 E. c8 w! t3 S & j( U4 E( X V5 P: V
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- u |! y, U8 r- w( t3,案板表面洒一层黄豆面儿,把蒸熟的糯米面团在其上摊开,在上表面也洒薄薄的一层黄豆面儿,然后擀开成薄片。% S' N7 a+ E! |- J1 D+ m* Q4 P
在其上铺一层红豆沙,但留下最上面一截儿不抹。( P# C2 T8 M7 y v+ C
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