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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
9 h7 B( J; H0 K做法：  E& t: l2 u9 {/ E1 s4 V0 l7 p( K8 ]
1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
- Q4 d. i! ?7 \# ~, j6 J1 ~3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。; h9 f! c  s5 n$ d- e/ c
酸酸辣辣，很送饭的菜。
2 g1 X! ~( _) a, R) U" N5 t! _- p# f% V) h2 ^: u9 x: U

! W" f* A" f) ?, o" \6 g" c  n[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么？？3 \6 L! f9 ?) U) n9 p1 s
怎么做的~~喜欢吃的~
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～
大型搬家
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦
: \6 F* z9 ^$ H  Z$ v4 jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~7 h3 }+ E+ K+ C8 o# v. {' \, K
hoho  g+ ^6 |4 }. D8 Y* K6 f
还是要努力试试的~~
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦，超简单的
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表 - _0 J( w2 ?3 e, x5 u' m
泡菜的方子在这里啦
0 f/ r$ F1 N- Q" H! k% S7 t7 Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
' d3 ?) r/ Q1 n. V( ~

$ i/ a7 C9 ^, a3 b* H我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
好香喔！
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
; W# g' ]% m1 I  h) o% ~6 T你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
3 J- V7 [" D5 y9 T
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表 ' i0 T+ [% s. X9 G; Y* o" e  s, d% d6 V
) l6 [7 \4 I# M# w! O! i; ?

) z/ `, s# F/ Z  R9 M3 k' m8 F2 r' V我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

  Q( a) [8 B' |* u- c天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
" L+ n; |/ O  M, c! ?9 F4 L# |: i4 M0 K; E
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
+ A  j* l8 Q) O* C% j6 N, a' n7 W
好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表
- s, w& I- t) D& D9 v
& m( C: K0 t6 g* Q1 g冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...
8 k& r& o* P$ J
不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！ + J5 N/ n! X, x: a/ z4 K4 O

, M* O2 b. x* s' _+ E" k: ^强烈抗议！
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lunik
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？
' v2 f% c: N+ F/ W0 J9 A! C3 k
: N* m9 H5 }3 G( o, y看着就下饭，收藏。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
$ i3 P  q5 o; m9 w0 H8 E
  p% G8 f# Q; u不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
! y5 `2 O% d% P: i( g1 Q8 Z, p: l; O
强烈抗议！
# w- |  @; j  e* g% \" F% y$ y' @( j
不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表 1 u2 l' _8 j, b4 b) ?3 J
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

" j0 U5 y5 S% {我给你的水就是她的水呀,早给你了!
理袁律师事务所
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表 7 I* z& Z7 M: l
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了？
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
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秋水怡人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大型搬家
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