 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 2 q4 s2 M; f Z% Z9 V
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 . v# G- Q3 o. V
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 [- C" V+ ]: \3 C% h' S
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
/ }) z- d" R( @做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 / P& k/ ~* |7 k% E
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
) D! H5 k2 T' p8 L适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
, D& N: ] L# M1 ~待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % {* ]; O1 V7 k
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) K0 l, |. N; [
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
* N* H( l" p8 E5 B& x4 P& V: S鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
4 r, O1 V* |) p5 U9 ~* w醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
$ e4 s8 e X* Q, Y2 c% p炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
" f( N' A' V' i/ ?1 d# q3 G用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. * q9 b/ n+ J& l8 G F
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4。 懒人做法:
( I% ~) r; a% Y: g: u3 `- u% l% N一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ' Q1 N# t3 R" J' J z4 l/ N' O
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 , n% p3 q( K5 j# v9 r7 i
其他什么也不用
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, d P! z: ^; v* j3 `少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
, a% I" d; r/ p( R: k1 @偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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