 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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& y3 l# g2 A: }* Q) W注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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. |4 h7 ~& m: w6 f" r3 `作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ; ?) M0 Y5 Y) M7 u
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 * @" A8 e5 V! `, |" u; G
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
& B9 w8 F3 t2 h# W" B5 h7 S0 A适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) P/ u* d( u; B. w3 c. m
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ( x3 }. E4 M7 B F9 t, S
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
/ M' Z9 }9 e2 Y9 N) C/ {作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 % C$ i- O3 u, h3 A0 P$ m, f
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
. k, k& p" |' m1 v' J醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
' I' s* w' a- h; ~ Z炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 ( Y) b+ w; o1 V2 W9 M+ w" p; [
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3。
8 L4 h& J6 S. K5 U3 ~5 I. r8 W$ G用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
+ S c. J8 b! F, O7 o一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
, P0 k1 c) q- W# C7 V+ d一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
- z' ^ v5 O9 j$ X其他什么也不用
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+ Y3 m% T/ J( y$ b* R! R4 H少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 8 p4 }# ?+ u7 { p, e+ |
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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