 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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& a K9 ^% x- i8 t! Z8 S% g可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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2 b" X) Z1 ~8 p: i6 R6 s7 H& Q6 Z鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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- f& z9 C$ f# p" ^) \更多做法 : G# m" P2 Q. v
1。
7 r' I6 a) i# p作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ! x( w: @; L V W8 @
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 6 ?" D7 C9 v+ `- G9 f
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） + R" }; }6 i* j$ r% C0 n2 e
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 : g; H e! f: I- x2 E1 _- g
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
8 `! N; @- g2 U- _ s材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 3 p6 R: K+ f# }: B# X
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
9 ^# c- j( E. N+ Y4 m: G, m2 n% W鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
) ]+ G. ]$ N7 E* K醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 * o0 A+ v- a% b. b2 v3 M3 G: y8 Q& X
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 $ k8 Q( w$ V& r# _
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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% Y3 Z& X4 c; L1 R4。 懒人做法: 1 @3 r( j" c, x$ e' l
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
) I; D E8 `% c# L& U* `5 t; ~! x1 u一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
, x& N* _8 B) n; K" s: p其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 0 |* R* Y0 E+ K8 y m, d
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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