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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?7 [6 U4 U! B2 ]% [  {3 k8 T/ r' U
一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表 $ j* e5 J) H. V7 o1 h
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

- u6 y$ E' }' _* K* B5 R& C# p, w2 }; I1 ]' b, J
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
$ o% G' `4 ?7 t, X# G5 Y少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
. Y' J& p7 U& B+ t. E) ^; B炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
, b6 C6 S4 }  b2 T* n) P

' p9 e& }. o; n8 e2 y$ z我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上: q$ `& @8 `+ s+ ^# u! A
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要/ A5 ^+ O4 i% `! Y5 Z* D; x
步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表
5 V- Y" O! O# \( ~8 a5 O) ?
' m8 g! n! e- S3 t2 X* ?2 o9 J1 }3 U1 s; d- \
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
/ W+ F' s* Z! Q3 f6 v- k; {少做。。。。。

8 H. t1 b0 Q  y# s+ @/ P! B# M  T1 b我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表
/ m$ q8 w% C( y1 a6 X7 ^- p. e' x6 `) @! x& r
' }7 N9 t& G! D( ^
我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上! z2 S. w) Y& b" ?3 A
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

* Z$ m" g# O5 n- o9 h6 j1 m我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 9 W. d. w0 u0 s* h/ \1 k- K
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8 i0 f8 W7 z! U& y1 t! U0 `5 e2 h我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
  K- n- n/ l8 r7 Q( p菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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0 I1 L, ]9 @7 f0 w& `7 ^好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。$ N/ x5 B/ Y! c9 U; B( p
我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。
. v' y( v1 {& }6 Y) m3 S我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 % G& U  `2 |$ z6 A( e6 J. [
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我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上1 w( X; ]' Z8 M, |
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
) O, c$ z6 V1 T# t' m
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
9 F$ Q# m/ g" ~( [1 d她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。
; t% D; ?" j, R2 H: w1 a" u我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
6 F7 h( a# G; I) M, n) A7 L" p; ~3 g: m+ n6 L+ K) t
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi+ p: F8 j( _. n/ ?
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
! i0 p; f# I: v2 b
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
1 n) z: e9 f% s- }; q* \. R2 }2 l个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看

3 \, w7 R6 `$ D6 g3 y0 X1 W% v3 s! j( F$ M! [9 c
其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,4 I  z  a& Z* `
比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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