埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1868|回复: 2

烘焙常用计量单位之间的转换

[复制链接]
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-7 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
[重量换算表]$ q0 c$ R/ g8 R: U: p

- L) q* a, H0 }
6 R" ?2 M# T6 J  一磅=454克,一两=10钱,一钱=3.75克7 _( W0 c# U9 U. d. z! z- t

# y, o4 E: r+ J% @  一安士(盎司)=28.35克7 B  ^" ?9 @) s# v: A6 M# {( _: g

1 p9 _* W3 E3 k2 y4 \
  }4 Y/ }8 O) _$ i( l[体积换算表]8 U' O; y" f, u6 ?0 X: g' t3 W

' a, F; d0 Q4 i/ K% `! P7 f. f+ I0 c2 Z; F2 D) t  g
  一量杯 =16大匙=235C.C
: n& B; V. G7 w  b( w2 d9 e$ W( f' i# L7 P
        一大匙 =3小匙=15C.C! K& u5 z* L  U; i, h  D

/ B, K7 R& M% e6 i1 I        一小匙=5C.C
8 p; f% V: I. ]6 I' B( U: Y: x! f1 b3 W+ Y1 k$ r
        1/2小匙=2.5C.C8 A( }4 T; n7 r, K- x: f& J: ]

& y& y3 t& k! }# w[材料换算表]! o5 e5 n+ R8 u' l! h

/ ~3 K# d' |! j( N8 t7 c" k8 U3 j8 |' J5 v; Q1 N
奶油:1大匙=13克 , 1杯=227克=1/21磅=2小条 , 1磅=454克6 U  P6 D5 T: k# c% ]: e
乳玛淇淋:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅" {9 b, q0 O' R( G3 Z
色拉油:1大匙=14克 , 1杯=227克=1/2磅8 b4 e6 ]8 O  r1 _0 a- a/ _
牛奶:1大匙=14克 1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水 =奶水1/2杯+水
& D1 Q' ^) W, P* W/ M奶粉:1大匙=6.25克5 |; q8 M; b$ I. i/ }$ w
蛋(连壳) :1个 =60公克 , 蛋(不连壳) 1个 =55克' y! f: I4 z* C# d
蛋黄:1个=20克 , 蛋白 1个=35公克
$ l# v$ w, C1 \7 ?. H% w" A细砂糖:1杯=200克1 R3 a/ Q$ _" k
糖粉/糖霜:1杯=130克1 U! n# f9 P4 T: W* ?" L
细砂糖:1杯=180~200克
1 ?0 b8 ?& e" O- w" }/ d9 Q粗砂糖:1杯=200~220克
9 j. a+ c0 B8 a+ @+ C糖浆:1大匙=21克3 D/ y7 i! z8 c1 l* Q
绵白糖(过筛) :1杯=130克' M. c: T" }- J/ h4 v; S6 q7 a
面粉:1杯=120克
. c9 Y5 N7 \. t* x$ J玉米粉:1大匙=12.6克
2 p+ m: W2 q0 e6 r+ u% Z可可粉:1大匙=7克) ^; `3 F9 n- b5 F; N4 `1 U, O
花生酱:1大匙=16克9 K: q; a6 Y, H6 O! }: K
蜂蜜:1大匙=21克﹔ 1杯=340克
: |# I, a  u. y& ^7 n! [' ]碎干果:1杯=114克
% E' y, y- F  E7 n/ N1 R* q葡萄干:1杯=170克+ }, x% n2 f+ p
干酵母:1小匙=3克+ L: \+ D2 C- Q7 h+ U
盐:1小匙=5克0 a8 p0 }9 v1 z+ W; g; S/ P
 发粉(泡打粉):1小匙=4克
) g7 ~+ Y7 W* |  V& y小苏打:1小匙=4.7克' y5 V+ {3 _. j! [
塔塔粉:1小匙=3.2克
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-7 20:38 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 21:44 | 显示全部楼层
7 M& C: E' }/ r
挺有用的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-18 20:50 , Processed in 0.096498 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表