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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 : w" g }. f( t, c除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 - v2 u& A6 k9 m# l) e新鲜的还是干的。 . c3 ~& B9 u) H3 o, ] J新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。: j7 K# P6 P. x; y 如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 " A9 i. P% O6 [ 8 n5 }# n& p5 X, H 9 s0 J4 C6 o* w) t) ^7 D冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。 . w4 b; Q9 {9 }' s, s6 @sashimi也是,准备芥末酱又就可以了" T; S) k5 e' t0 P3 |9 e
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 4 W2 k1 W$ f) R& i他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 6 r4 H) I' S4 V% p \8 [ 1 J8 \2 J4 P4 x7 B0 e Y; K 想喝的时候就装病~~
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