求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
0 @8 y- q2 k5 R* J4 B* M: V0 J现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
2 I; c% V6 d. _& W# V提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
; J& L6 l) I9 D. U: D8 h鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
9 u0 N% f& y; h4 I3 Z  D( ]4 q楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

5 v1 L5 ?9 G; l8 F晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
' {  m( ]  \4 k5 B3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
4 p: \6 G. S2 Z, Q+ [" d* b材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
6 O! P- x& M$ g- N+ Y2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
; H4 e8 C9 f, `- G  X- S8 J3.胡萝卜炒鸡蛋。
) \! ?8 {: ?$ T1 r# Q9 N) I4。肉末豆腐。
+ c" U1 q* {5 b7 w, s; _) P5.上海青炒香菇。
8 e7 A+ a' P0 u- ]( l6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
* R$ d8 H$ A3 y, E: _材料应该不难准备。

强人。。。
' G2 [6 i3 X: u" I9 m小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
5 ^7 a8 v7 H. X' v; j
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
; S6 d  b3 h. s, T4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
; F; [0 N9 u+ Z1 {- }, @' ?. B7 \6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
# _7 R7 I0 S: N7、汤

$ {. @6 @  z0 k" i! e我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
6 D$ {) Z, C+ S2 V% M" J0 S小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

. y% [2 l5 |# g8 ]$ s, H和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

: e7 H6 A1 ?" H. v  A* a 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 219)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
! f6 n) E" c: m0 f再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
: Z- J/ E$ h/ j- @) M! y
( o8 W! C: l7 g2 z6 x, G9 B. {起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

. u2 _8 v. D" ^5 ^3 R+ K5 I那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
8 n5 p% P7 [/ O凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
* p+ Z1 A+ _% D小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
. z# T6 m' w, X0 U5 `8 ^下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

: `+ b: X7 ?1 O) _5 D上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
/ q7 `% d0 H, X( U3 q5 bTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
% X; Q0 Q/ G4 _: m3 J% C
+ X, f- z/ @0 z" Q. Y
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

7 o2 c$ V4 y& T. T) `: M+ y哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
, y, M+ F& b% z; D* z/ }6 n
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
% a% X; c) t/ ?3 |& L+ {: T/ k
3 k8 @0 g1 i4 _9 K& Y0 l' B  G上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

2 D- o4 }9 z. O" b' H. m6 k
2 w! y: h5 p/ q, I. L1 |8 f/ R笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

& e" a( R$ h$ z( {4 l% |0 q+ E
( Z! T$ b8 A" W: K4 Q4 N笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

' J7 k2 ^; _, }, |5 b: |0 F没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

: a  d/ n  [/ m. Y狠啊，你！