求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
! O) b4 |: S/ Y) O% S" [% }提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
& F" P' j  S& q/ t! [7 e1 ?4 l鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
; G5 Y4 P& J6 t# y9 z+ u5 n楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
8 P8 T, L9 w, O' W4 f5 O, f' K2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
/ @  D# z- m) h" j- |9 u8 {8 N5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
/ `; T+ c5 ]0 u; c7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
$ |" m# d$ a1 g4 L0 n0 P4 w4 D5 i1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
# W* T1 q8 q( I) i1 i3.胡萝卜炒鸡蛋。
% Q7 }2 w4 |" D8 s* Y+ j4 ^4。肉末豆腐。
9 v/ a1 ?5 p) _; R6 V5.上海青炒香菇。
  j& Y/ ~8 |4 l6.冬瓜骨头汤。
) S# p# L8 j: a$ w, h7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
1 Y4 e/ C6 X# D& i- R" k+ }# i( v, X材料应该不难准备。

% Q( O. s) d9 J强人。。。
+ p, P" A- q6 J6 g小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
5 G$ Y( D3 F" ^+ k另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
/ N6 ]9 Z. _6 U# h5 x7 p& f8 A4 c; D2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
! N$ G9 k! {: D7 H5 J3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
; R# r: L0 x' H0 n, n6 W5、肉陌豆腐是个好选择
' Z6 I) ?. P+ u4 [0 `  u6 P* b- d+ P6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
% u' S4 @5 T) X! `/ `3 U
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

2 _7 B% w9 P3 [/ p& A; i7 Y0 G和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 90)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
# {4 _/ e2 H9 N) l再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

. i% t+ O% i  ?1 b2 o起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

1 c1 z( |) ?2 Q& \; x
4 i$ z+ F: H0 E3 q% J那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
0 q  v9 c2 @2 @6 l2 d) |5 b汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
) D, G; U( C# w凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
9 s5 v) v" m+ ]; D7 D: V0 j小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
3 J3 P' Z+ H. o最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

7 i0 n- @! d3 m" I6 n上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

9 F: }. t: h4 t; t3 ?没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
9 x5 Z. A. V3 i" Z0 E
( d, U* J( c! k* {2 u) c
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

8 K- s( m- H- ~: b没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

. c" J7 W* }/ a
* ~+ a5 u/ L$ I笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


2 T; Q* c  g* |9 A1 |笨就一个字！

% f/ c. E6 h3 N: i7 h5 }# K是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
7 m) V& O4 H+ m0 P% o7 s
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

/ S- |4 ~, e9 h  o( ?( L狠啊，你！