家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网
& O& ~# h" E2 H1 j- }8 l: y, o9 H) ~

( H! e1 D$ A$ s& C' ?& y
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
. m) o9 x. g4 d/ K
% q. s0 u' j% v% @  q1 w, _1 X. B　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

# R9 }% A/ _* o2 `' \% T6 r
6 m* @: T. \8 NMY BLOG
/ S+ X7 J; T4 C# G. Z
2 G. {% r1 X- E9 e9 Z  Y& P0 v# p美女厨房：川式麻油鸡(图)
$ ?1 \$ [: G( u, i3 q
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)
. ?9 W- C3 s4 ]0 u1 ~7 @1 `8 l3 R: x
美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
& }+ `' _' i# z4 f


! P' a# q! k/ j2 [: S　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

6 I- A* h9 i1 z' c1 a0 z　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...