 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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' ^7 }! d6 L* h6 g7 L* d) L" J 主料:排骨500克(斩块)* ~/ \, A: R; M( X) I, r) q6 r
$ b5 D5 C1 P& x; j& N 配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许9 y/ R0 D( n7 ~8 ]: ]# ]
0 ?- l8 b) K. ?' i. w 调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右, Q& y7 q; Z( V! Q; u" u! g
. i! ^$ ]. s% ^& {' f) b 制作方法:% C6 X( [% P# q
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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- J5 [& o$ e2 t9 G z 2.排骨焯水后煲汤,约3小时。( a+ i2 B* t' s
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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7 A, C6 e E7 I# ]* N, w 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 2 ]+ P* o! ?0 D; x6 |; |
8 ?2 \. [7 i# E* B# f5 }; Z 温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。# ?6 G. `7 B0 ?) K
1 b( O9 a7 E( R3 a1 Q 小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。9 A; L; ~- {; x
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