 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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g \1 I% O+ w& j( [ 主料：排骨500克(斩块)
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2 C( s" \) Z& x7 M. m% r 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许; ]# ^- L% Z" f) H1 m
0 w( M& }0 I0 S& `( P; S: C 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：# Q1 K9 m" U. f) S' h
\% q% g0 r `/ K1 }% |, p 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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$ E0 }% f8 D7 E 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。7 {2 C) z! _ t! S. I0 N& j
8 r: n4 Y. J1 e 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 , V+ e+ C- k8 \6 Z
, U2 X( } G4 y+ r 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。# G2 [4 @ k" E3 Q
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。6 |$ ]( e+ X1 _* g( w
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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