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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网 4 I3 k2 M4 _! x

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8 m4 x; j) v( ?" C4 ?  主料:排骨500克(斩块)+ y) ], I( C3 F. R

% U* V% O) W9 }! R. _2 U8 O  T  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许9 i5 S7 f: z5 |: w) X

+ s4 K6 m2 Q; b' w' Q  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
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& |2 Z) g& x' k  制作方法:
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+ c; k- _4 @+ G% z  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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) \( L$ f# R) W8 z  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。- {4 M; J8 J# v! O" I& z# k" D

4 A5 y( t1 n5 j+ }" g; Z" c  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
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  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
番茄牛腩0 w: r& j" E4 l8 M8 x3 y
排骨冬瓜
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