 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ a- k0 R1 h7 G( h/ f 主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：3 n2 ~/ F1 _! v: S) e! r2 `
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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N9 M, B f3 W7 y5 J 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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& X" [+ [2 F2 ?- u+ w8 | 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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$ Y3 s$ l. l3 _ 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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% W5 p; U9 F" _ 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。0 ~8 ~: _5 D- E# W. O- M
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。8 J0 }" A$ X6 j0 E4 h5 R
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发表于 2008-11-20 20:46
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