 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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- A6 P3 }! ?" L- K8 ?/ _. [ 主料：排骨500克(斩块)
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1 f; S+ |2 r/ O6 a 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许( |0 f4 U( B" B- U, p
' `( Z0 ~* q- H+ h 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：8 H- T" }- ]% }- H3 y6 d: j2 i
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。; d) b v0 G) k* }2 n x1 M& I
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。% U, a' ~- s/ i. n& L- k
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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( x G( V1 E1 {& Q, w/ z, a4 { 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 " b: b- g4 w8 b1 f
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。0 w: U4 l. @5 a$ x/ d3 L
4 o& T3 ^2 j' B3 I& | 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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