 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源:中国经济网
, h$ Y5 s; _/ h. |8 i& L( R
$ j8 F2 T) w E( Q1 ?) U
, |7 h* J: U# H: [+ L8 g' q# b% B3 J. ]
材料:丝瓜(2根,500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)$ E# z/ I; v# k% Z& _4 n4 E8 C2 A
0 f; U% }6 c/ | 调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
. x& t& u9 G- w5 Y: [
6 ^. ~! i, r! X8 u2 X & V/ V, _8 s/ q# j
& @$ A4 c) x" H' x$ _
1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。. j; S# y$ B" [% c8 S- T7 n3 B
! p! x2 v8 o- P, d 4 j( M& o: z' Y U
4 I: |4 \8 h! v
2 粉丝置入深盘中,加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀,腌制5分钟入味。+ b+ q7 T5 V9 e, S4 U6 @
! {( }/ w2 n* G: m8 T . J$ B# _$ s3 ?9 } S/ Z& E
4 Y1 \6 b, w1 _, K 3 将丝瓜段排放在粉丝上,轻轻压紧实一些。& M Z/ o# O Q0 I! Q( @
6 d& O V, T, O% ^8 Y
/ T. ?' \$ a K# h2 |2 R% p; V, Y, S" _! S, d$ r+ G/ Q/ K
4 烧热3汤匙油,炒香蒜蓉,倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。" T/ o& p6 y" s/ N8 v( h
. Z: [( `8 g. D
2 e* n& }4 f5 p/ u# _
0 d& M/ a8 I4 D1 X: Y4 g8 N 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上,盖上一层保鲜膜备用。# \ a3 \! j2 p$ t! W$ m2 K, J
S l4 ~" b( l v' d! Z1 C
5 p% T7 M* z5 \9 D6 c
% r* n7 Z7 ]4 E; O: ~' k* b 6 烧开锅内的水,放入蒜蓉丝瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出撕去保鲜膜,洒入葱花,即可上桌。
) P! E( o% I! J. ^9 H( F5 ^! f9 d! J8 T9 h: @
8 p7 y+ o. v0 e( g0 eMY BLOG
2 f& r8 K, y. U# j% W# c9 D1 y, L( X" w- t# T
美女厨房:川式麻油鸡(图) ; [1 ]2 R9 p- J i9 s1 |; `
% v( d6 m" p5 _
型男厨房:剁椒蒸芋头(图) 9 z0 }+ ?, E1 u2 w. [" e, I
1 |, g% B3 | d2 m0 _美食推荐:稻香排骨(图)
9 M& \, F. C9 I4 |
% L" e: ^$ Z( p0 W美女厨房:黄金俏皮虾(图) |
|