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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
* A% T" m  `8 B' g5 N  M3 E$ Z" D" {& @+ \: c
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
1 z' ?+ G  R1 B9 a" m8 I- c( t7 D) S( F7 W
金黄色的皮，嗯，，，
- W  W2 k+ y: u) ]# J; I. `  P$ `6 r! [
不说了，先去吃去了。, K: z  O. }' D* M. A% U

) h8 C0 x9 P) R+ C9 c  Z' s( n还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。# N3 L9 E: s2 |/ R  F9 c' ]
4 p# m% {/ E  F2 }' [
做法：5 X. u: U6 U8 W" w( y

5 K& I2 o! _( X, R2 w3 isafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
2 M7 m4 ~) ?; [' M' A! t
3 @7 Z- L0 q' J0 O0 C, X; Y  y热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。0 a1 f; I% b- I; u
2 @8 |& ]$ g6 A, s' W
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
- G5 k. U7 U# m% R. e  U6 Z; x* i; r& v1 i7 x  m6 U$ T/ N
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
+ P0 L0 Q. C1 k& t. G0 M0 I
) B) F( u5 a  X! c+ v! X用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
3 `% l1 [; O% i真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
0 W% d+ g% H6 o" i

# v4 @7 n6 T* }+ b! E' z你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
* L& O0 b) @: K7 S. f0 C你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
2 J' s* @' o3 b2 z; e  ?
6 z1 z: q; ?: j) A9 d* g' h
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？% M( C2 h1 X9 `5 a
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......0 Q4 a/ j) n; {7 h
& H2 F/ P0 Y0 q( k5 x

  w* R5 a% X. F. Z4 j) B
) u$ _. M& i! V& @, B; y& q+ z我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
" h/ k% c5 H+ _/ ?. E6 j9 k! W闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？( ?" k" o9 Z( ?* H/ s  q2 a
先谢啦！

+ z3 L6 f* e: E( a) `- J% M2 u% r! `* }. A) t# w  J8 J
呵呵，又来了馋猫一个！
9 n/ P, z8 G6 b7 R5 r; P% P5 D# O8 n0 \/ F, t! P( j
1，鸭子自然解冻，抹干水。& C: T/ Z1 _/ D8 x2 [
" X" u* u' c, D! @
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
1 m- D5 u6 b. X2 b( f. m; D
. ~7 E0 s( X( i) X, H1 c" X5 ^3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。* z; R$ h7 F/ N: w2 k+ w& r& j- T* E
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
4 C' s1 N" R# I' ^( s! Q+ R' a. B     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）/ O! J) i  H' O" b3 P7 [- x
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。' T  \& l) y0 W% E, {( J
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
  p4 S  n) r+ ?( P' k  c. p
- M5 n! a6 Q' O1 Z小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
- e. j( h, @9 m/ q- [) k+ d/ C" p: b6 V- c, |! u
enjoy!/ y$ H5 N9 ]) r
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
) J2 ]7 {2 _. q/ V1 Q呵呵，又来了馋猫一个！# e& {- J; F' B. G  b. g

& u0 {( ?- w' m' W; M1，鸭子自然解冻，抹干水。+ H+ K5 z  C- F- r

+ x3 C1 s5 X# p! r/ C2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
0 R4 p! N1 v) I) q
1 Q! f4 ?4 B0 H+ s3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- I& X3 ~% `  Z. p4，鸭子内膛放一个苹 ...

2 u  n0 m1 ^0 z, T/ ~
& n6 r& t& m' [& q
4 @8 K: ~. [4 R8 X1 l这....这.....这......
7 t$ @  Z" {* ]$ d4 x: h; z0 p9 ~9 \
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:( t- i/ G, \8 ^0 E6 ]$ o
这....这.....这......
: s% Z! A, n: q6 Q. Y$ I6 L! k8 Y
! k' F: j0 f, \) |% f我还是去你家排队吧.
! g, y% @" O. r* c4 O

5 `* r  a" j0 ~# ?: S% |多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:) L6 [$ O$ ?: g) Z% O% }8 [8 W
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
8 R% K) S: C0 z$ }( E
/ i2 i* i! _7 b1 V+ w5 T" @
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:/ g* h& F' J: B; t: Q7 k$ e2 @# \
Hmmm, my favorite.

( |$ L2 G: G; \5 ?
0 w5 c, N: C& e8 J
) I; U/ n+ R2 c3 E6 U2 Y) h4 h- M看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
' A7 d. e+ }  b" `& E+ G7 G# K/ G6 w, R) |2 G1 g1 G# o) E) z
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:. D$ Q" N1 s$ A8 W: L
呵呵，又来了馋猫一个！
& l3 s9 i' Q' Y( R  Z& u, P+ \  b* [* c; T
1，鸭子自然解冻，抹干水。1 @; ^1 O' Y. T7 T8 d% S+ _6 V& ]

4 U; @! }. F/ H0 H) G* w4 H2 r2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。+ e1 b$ T4 e% @& U" z1 z" P
4 `4 i* o( }! P- c, l
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
( x: n( I, x  }1 B$ \( w4 m* ?0 w6 |4，鸭子内膛放一个苹 ...

; i0 y5 U  |) b; }. w8 P. N* o! P& R! y  f) l" I

# H0 x# x7 H  z  v% I( |# _请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
3 v/ M1 E7 S5 o" F6 {( C3 B我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

# |% U% M3 {( v* [; S6 ?3 |7 ^
2 A/ Z4 Q0 l: H. h5 E( K就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
6 N) N' I$ ?6 Q* p请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

$ s2 l# Z# ~$ }6 [# r1 O, Z, J
7 G; Z; b& A( X0 N5 G. _1 C用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。# _+ C( F; m" A5 B

3 u  L/ x8 K: ?/ t) m, @' W我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
  p: u; r. X9 p; q! q3 J别排队了，亲爱的们，先到先得！
" L( n% J- ?6 ?

+ Z! L5 C4 F$ h0 V+ u厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:* |: i' n" H$ }; K1 Z$ J9 _9 w
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
5 E0 b8 N" z% W4 n6 ^" u) a
" u0 J" I% o3 k4 Y6 t' r9 o- `
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,% O) C9 `" d. J5 I+ ^; z: N& x
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
1 y2 u% `+ H3 F* g3 _% q) e1 ^我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

- p0 d5 s0 c! J! E5 v- O1 p$ S* \& V3 f2 S4 D
是先天还是后天？
大型搬家
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
/ _3 L/ L0 A! m9 p) d: u这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
! K- }7 o4 f1 v# Z% a; U3 |真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
$ C$ X# X0 W6 i: i1 @7 U! @1 V( m

5 t. `- Y# ]# C6 i' R9 d. ?" H$ c$ W9 p7 q7 r% @
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
5 Y/ j: w5 G5 U# s. h# b0 E那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
* D3 |/ ], e' ^: C
% ~. F8 h. _( Q  {
' c1 P" P% ^. |2 Y& T; V# ]7 Q0 t" m7 s8 g0 w+ I3 {
我去你家排队.
( N& H+ A& X  e) [/ w2 f, m8 F

& o4 R7 Y# E6 ~5 u3 @2 B. D
( C/ c6 _0 C+ G4 ~/ H  K. r嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
0 y# {4 J4 Z6 j- ~
; |6 o  {3 c% k. t/ J* c原来排队的帖子在这里，我还没看见！
0 @+ v2 L) N  a$ r/ p( s# ]' x5 o9 k! K% {, M. p1 d
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
' {# E6 y& s, Q0 j
' c4 W  |0 F1 H( X3 J/ p3 ]嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
% M  ~0 U- e0 J. Y8 H/ V8 ~4 @
2 M* o# @0 T, T说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
& I- o6 w5 M  c: x4 H& t3 S: W$ B0 j7 X% h) X& o
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
: [2 H# \' i& E3 h0 v2 P+ [闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人6 K, W$ r' {4 I

5 s* R0 I, w& b7 C; [2 x我嫉妒

4 x3 L& n7 C! N+ P7 Y* t1 |
) T8 W9 M+ d1 I4 H, \9 K我对你，已经忍无可忍了！: [& N& W$ |5 s5 |
' ~4 m% y- [& p, y
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
. Y, H, O- v* U  w  ~& X5 D0 x3 |$ M$ s4 o: W* ]" l: l
烦不烦阿你！) H) \/ w. s) M; A$ I5 ^5 ?
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心. [: Y1 H7 I( F, f5 A1 k  W$ Q5 j
6 v  X1 ~* H* R/ ?  Y& E. Y
"借我, 借我, 一点开心吧,4 {9 F! ]" u# P4 X/ }
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."- W1 b; F4 f3 {

$ `- d  @, G  |, q* w2 y- j! s) `
好听不, 师太?# @; R  c0 D' z$ {" e% \8 M
+ n7 H# ^% ~, a3 {( R/ H- [
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
) ~$ S& k8 U6 V, C5 B小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心0 x% J* B( ]) m2 E9 ~2 P% B

  o- B: G; o! V/ H"借我, 借我, 一点开心吧,
0 T  b1 e, ~: ?( a& q4 x; h* B7 O让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."! Z  E2 j$ I$ e4 q0 l. j
  I1 E( _& H( N+ O. D  c

0 u0 c: k. z' `, l5 d; G好听不, 师太?

- ~4 ~. }8 k* W% W$ F" l+ `4 V" s( _8 s5 ?
嗯，
. \" [0 v$ t' g) a" f6 \* I借你，借你，一点胆量吧，& b" D- d" q( E- Z5 {0 L
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
1 A6 ?8 Q, {% z' P
! m/ `+ I- }7 b2 o& h$ x再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
5 G$ v7 d! L- O* V嗯，
( z0 i; L& B/ `4 }# X, x7 x8 ~借你，借你，一点胆量吧，
2 o. x. b" p, z2 ^0 T7 \让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
" N8 W* I, w+ S1 D5 R
) H7 T. f9 v- X再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
5 m& |' ]$ N& L5 v
: k  t# L9 E: |
; T+ r9 P; p- A8 Q2 f
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:* n: K# ?+ \9 G, y  M' w
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
; Y# n# C, a& G

; F" m# o5 n8 q闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。! @; D% n. |: {0 T7 A' i5 w7 v9 r

2 K  w* L8 K' }! Z" B+ {还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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