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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。( G# A7 u6 t- X7 Q& i
- U1 X) F- M1 [! `8 r% X
绝对比在这里的店里吃的味道都好。3 \8 G2 @. R& [1 M8 k! r8 v

5 C" u6 y3 D- D' y金黄色的皮，嗯，，， 8 |- }2 O" s5 k6 S5 X% F% D5 S
" J/ v8 U) r4 X# k9 ?" N. ^
不说了，先去吃去了。
2 e& W7 e9 m; ]6 O6 P
3 Y, z4 |0 ?( L' E- ]: V7 _0 ]( I还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
4 _2 n8 _4 S3 F, ^; y7 V6 j4 S, Z/ S" W' P$ F
做法：) J+ t% G* v7 a

6 H0 j6 R0 E  Msafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。6 o8 X# u+ K& H2 r( y1 d; o/ H

2 y% B1 D! D) i* R% Q; x热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
0 a1 S& G: v$ R4 O7 T$ j+ Y+ X9 b0 K7 l6 y( a1 t
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
' Z4 f+ M( i6 u8 Q) L0 j- R! L* j7 l* B7 V3 |$ c; e/ V% S4 B
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀0 N; b; ^6 p0 Z, Z5 j7 t
, E" |  W+ A) K. s2 z$ G
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:7 k5 N+ F6 ?% I6 m
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

, c. r7 s3 x! f3 R- u  p. o2 |/ t: w
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:- }* g( k  w& X1 r
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

* ]) ?7 Y- {4 v4 W( f4 ^7 m0 q" d9 Q% _' m
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
  ^+ B1 ~* R% W* M* h  P先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
! ]+ s' V" R) X% y4 M
: A& T' M/ p' n$ k: q6 H" I( i- {: [! b9 X, }

  B% t4 Z' n" l1 G我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:) g5 v9 ?7 d7 g. q" H$ L1 e
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？( g% u1 G1 Y  m% R9 I2 z
先谢啦！

. s4 S% y& V) i2 P$ F: J/ ~+ A! Y
' ?) K0 s6 p0 D# \呵呵，又来了馋猫一个！
& Q3 \8 H# p% }! X& e/ s- [+ ]5 ]0 z1 \# \- U$ G6 K
1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 B' I0 Q# d: V6 H+ V( r0 S
8 z, i7 E+ ^0 u2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
. c4 P1 G7 i/ [6 X3 z0 b, @$ Q% |$ C) E" Q1 I, V/ O
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
) o! I; X- y, y4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。, a1 k: O. N0 H: A8 E3 v, L6 V
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
' W8 A: v1 d, v0 X5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
- ^% o) I, C/ O; T& }7 ], [7 E6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
& I, Q! a' V: l6 O# N6 @$ L
3 ]3 ?5 Z' F+ w* K小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！2 d; n( E% T$ x9 V# y4 _

2 ?  _! x; T' c' ^% fenjoy!( C) p/ K: z# K  Y, {# I% s
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
4 ?+ h- u+ u3 u; T) |+ g: Q2 q& z呵呵，又来了馋猫一个！
# x4 s+ n. W) \) D0 d$ B
, [) ^( B* k) Y1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 b% \! C( R: z/ I* Q* X9 R9 h# i& Y! _6 E$ Q$ C
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
) U7 N% A& x8 X# p  [) t4 u/ q7 D4 Y" P
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 D0 X) j; ?1 N2 v1 V# `4 l9 D4，鸭子内膛放一个苹 ...
6 \2 V* L1 L8 A

9 t5 a* c2 I8 `- C. d
( L  P8 m4 g$ z, s0 @7 t3 C这....这.....这......
' P/ j$ T  @3 _% \2 M/ s  ?+ I5 s$ u
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:- l  f8 K( ~8 \3 a; X  C
这....这.....这......
# a4 z: p( d8 U! Y  t# L4 H: T' v+ @3 x  K% J7 m
我还是去你家排队吧.

1 a2 Z# ?  ]' f
; a5 S* F, O. ?! S4 E多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
6 @7 t" Z" E3 j$ Q/ L" K. h多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
. {+ F2 Q- U! S2 P! S$ U- d
2 ~' ]. ]$ I7 ]5 \$ w# f# Y
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
6 _( R& c2 }! C) I+ \5 \  _Hmmm, my favorite.

1 W$ N9 o0 n% w, H& C! ]. i2 G
" ~2 N# u* O. w& Y0 F
8 [& w) D9 G+ ^. {看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
- j0 X1 Q0 a) |: x, J( Y: m- C7 G) T- j9 {0 }: Q5 r; ~
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
! d# L0 ~: ], D' ^# [" u呵呵，又来了馋猫一个！' G  L9 ~! A* C5 j  x
  y+ P% r1 R+ m! b- t/ x+ r4 q
1，鸭子自然解冻，抹干水。" P  R+ S7 |) }
5 }6 L  k% M9 x  _
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
# @, N6 D# T4 b* b4 w# r# {/ v
) S$ n, ~7 `3 Z7 D, H3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- P3 k2 F# @4 X9 r) \: S4，鸭子内膛放一个苹 ...
% d+ M' [  I$ n- w4 z# t& ~! x

$ U; K2 B/ S" e; x
! N% D/ h; e% E3 j0 D( h请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
- V* y7 d+ v4 g, K我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

  Z; O6 x* a" l9 k) ~2 _' A
4 ^# a7 O: u, A' V5 n就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:2 D: l" q2 ?7 B8 g' p% t9 m
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

7 X; l' \( U$ C8 ?$ G# N/ ]; V0 y% [: C$ D7 H* k; {( W
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。* d$ s( }% ^& H) X( b* H9 }2 p3 l
5 T6 v, o& [+ y% d4 M9 y) E
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
" z; N! I, H' }" }9 P! W; A别排队了，亲爱的们，先到先得！

3 P7 o, M0 F5 z' L
3 q( }" Y" r: D) `# _+ m8 Y厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:: ~! m% o2 ~( r. ?2 G$ g4 h/ R1 C) ?
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

6 `! `1 D% F& Z3 o4 D) Q& K- I- o% ]4 w. a
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,) d# [$ Y; t3 [4 Y) y
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:) u+ e7 ]3 ^; K9 J4 }
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
1 s$ p2 Y: \9 Y$ z9 J% a# K7 q! k7 i

/ ?0 c7 X. l8 r0 U  w& o. r是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
9 Y) y5 Z) b+ S这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,- J4 S5 [$ G! C7 D/ l5 V. R
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

. |2 z4 I- f' a0 Q. c
) _; c8 z% l4 G' w7 @0 a! A" g" z, J* t( \0 [
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
8 z' t& u" S; ?( ]) w2 M: H  p那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......! k5 y/ `# Q8 \" v( _; U2 D0 S" E
* }; V1 p0 r' P- J& p2 m

9 j% Q0 q) [- z& i' q  P5 R2 w' W6 R7 @+ k
我去你家排队.
+ Y. [! L1 }" P0 \. w" Y
8 X# a2 ^5 p, X; ]) |! h

! u/ K" ~  t6 I* d& X嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
2 R  n# W2 J' f5 c6 K- U1 I+ `2 R
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
! Y0 Y( _4 X) e$ E2 n
9 ]* o6 F% B7 S; n3 @" W鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！. r+ \. d1 D& A* O5 w$ {$ R
' l' q  |( r9 R& e2 x+ L' i
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
* f1 x$ P0 T3 A9 m
  d. F# ~% ~, T' \! q说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
$ F8 S4 P( n) l: w/ H; C2 |! }% p3 d4 T+ v
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
* |6 R' v3 v/ G2 J' s, e4 H& _0 h闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人. a7 a0 G* C5 Z; W2 r; R% O8 [

; I6 u& J' x7 G$ C" E6 N2 z我嫉妒

" x6 D( G% s& J9 R. p! E( g* k# f6 Z( J# ]) \" C
我对你，已经忍无可忍了！
6 H7 ]. }- _6 K% E; J2 c  T7 ^6 v% @
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！# }1 F% Z+ S8 l, }

* ]. [* T2 l. y/ a/ h6 F' ^烦不烦阿你！
3 _5 e' A& p) a5 f: Y9 Y叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
3 t& a" J/ {" H# A) h4 ]) s# y# l, n1 U8 ~: L4 K$ T* W1 H( a
"借我, 借我, 一点开心吧,+ @: G4 G! |0 q5 h
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."9 h& s  w( I* c/ k

4 M. u! q7 V! K1 M, w6 Y. `2 P' Z+ V, h& Y3 F
好听不, 师太?7 A5 v7 i; y; V' [' I. \7 P& B
3 w' @* n- t2 \
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
# O5 @: t8 C; K$ M小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心. a, }0 q; `5 Z$ n2 I) w: m# [

  Q4 I1 h( }) F! n6 M* `- c"借我, 借我, 一点开心吧,6 V0 n. E% r9 i1 d+ y- W
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
) L2 j2 g8 S2 z' z0 g/ d. S) A' {9 S- L- Z
: J! b; p% p; c0 M( |
好听不, 师太?
4 m) i9 E- d  d& z2 z0 ]
* L% ]; y- |) k- C. H
嗯，
. B% o3 {) J6 J# }4 @" R: S- P# l借你，借你，一点胆量吧，
  J4 j  b. B2 ?' K3 W  `让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
. d  Q+ B8 C+ l6 W7 r& d' W3 K, D; o. u* e
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:0 l# `  [  x0 d/ `6 {# \- b
嗯，) s+ \0 ^' C( G% a$ i0 Q
借你，借你，一点胆量吧，
$ U* o4 U3 m$ R, l让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
% W' S9 u' a; W9 b2 v% s/ A" T( p: K' v* o
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

& i1 K' k2 Q( {- m( K. G* K/ I: u( d' A, I

. u2 x( B/ Y5 }8 ?; w; Z叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:! u; N( {. A: q. ?
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
% _, l  I7 m" c1 s

9 H1 n; U2 O- a2 H闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。3 d5 e' W0 d+ R1 f3 ]) r9 Y; r
0 {  r7 Y& l' X( r- U2 V
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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