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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。' X. ]% K7 G- R

0 t& k8 o9 Z7 S7 Z$ J绝对比在这里的店里吃的味道都好。
& X$ Z$ X* W- B' _3 P4 N. c5 {) V' o3 a$ s" T4 P
金黄色的皮,嗯,,, " c4 t% @+ m; O6 z7 E2 i

7 x9 S/ b/ \- J: D( H不说了,先去吃去了。% |( z% g; `  }4 E; T( W

) C3 N" [) H/ V# i' ^" ~1 S! D: K还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
' h% u+ E) E* y( ~& @9 V
+ K0 H3 t6 s  J: h4 X  i+ m做法:
/ |' C" `$ ~2 \: ~+ n7 s5 S6 P2 w3 }3 R2 Y7 s- n
safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。$ ~  x2 M6 b& h% Y. w8 h7 q

& f: H! ]8 R4 ]+ t6 y热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。
/ l2 I4 P8 D, w
$ U( c2 Q8 ], {哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
& v+ `1 g5 v6 I9 X* ]( h& T6 X+ w2 Z7 A3 Q3 W1 ?# k- M
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀  ~& C5 l7 U5 M7 f
* u" [, D+ ?1 `3 I" f2 b! F
用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
: t, I' \. {+ c真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

; k- A7 p' P, G0 ~/ C6 I' p6 z( {# M0 F/ ~2 m, P: f: p! q' S
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:" p7 l/ r5 ?4 I6 m
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
; j9 ?4 b" I' l4 L( x' c- q& U

; m  f! s0 j0 ^7 S. T, P2 W错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?  y# c# n; o: G. o
先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
" q4 X3 v! B4 [8 O0 J% N
6 O# E  q0 P1 B& u2 {* S& k1 l# {  p* Q" e+ ?( B' l0 T

8 t/ k; g0 ~" x我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
) U6 @$ a5 e9 D/ r闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
' l9 `: V. b0 p) r* c: [先谢啦!
& L6 A  K: f' ~, w* ?1 {' ~! x* g

; s6 u' n$ e) h: Y呵呵,又来了馋猫一个!9 `2 o* G6 k6 L  T, J: n/ O9 s; d, ]

) ]* s, y7 r' n1 D( n- D1,鸭子自然解冻,抹干水。
: b! ~/ K, @8 V7 }9 l/ K
/ t) a( q, B7 ?  T2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
# z: b* V+ [6 v
# O) K# P9 S# B& Y8 i; b3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。0 f; E1 d9 t2 I# ~
4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
& P/ [) |) r9 [: R  d     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
% e! c* I/ O5 N" F( B5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
  B4 x( k& D; f& c6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 0 h8 O$ |2 _( B4 _/ I$ H

$ K' y/ u% ~( h- z) V小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!( b: O+ c& t' e' v# q6 e0 g

9 ^  I1 W' D3 c, benjoy!
& x( [1 b1 `, o:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
6 Y3 ]; n( ]& t呵呵,又来了馋猫一个!
# c; @5 y) l( y- o* C% A# z, a# d) ~2 q& R
1,鸭子自然解冻,抹干水。
5 d6 \  @. t5 X  l! d; G7 o0 q+ C2 e& s9 a, S9 @
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。, e9 Y3 R: X6 r$ X4 z

0 L, F9 \, x6 ^3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。2 P. i$ o8 J' w3 w% e! c% g# X
4,鸭子内膛放一个苹 ...
7 w# @) e; s4 Y  D$ z7 O4 ], E

0 l2 V: Q% O: F) h1 z) ?5 l) w; r3 i" `
这....这.....这......: V7 \; X" e3 h, h
, ?$ |& B( n: v1 P6 a
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
6 {3 p$ j+ R4 K3 O* F这....这.....这......
3 x6 Y. Z% P7 S9 j6 H# V, M; l$ J1 M1 V7 q) _$ J& G) n" Q* v
我还是去你家排队吧.
1 _, M6 Q3 J/ t+ v

6 k8 T' e/ W& H5 [' @8 W多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:7 M3 _8 m1 J4 J
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
6 _) k- G  e+ W/ \$ K- T  }5 k

  t* g1 }) t+ u) M, |3 r& q8 u1 X0 I9 SHmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:5 R4 a5 |8 g3 R5 p+ |8 y
Hmmm, my favorite.
  J; p) r8 C& O' g/ {
3 n7 l# f& a/ E6 K! B

2 R' K. e- S; o1 F看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!% r9 }: X% U* y7 ?" l: L+ v6 a

& N5 q" g# m9 c! E5 m+ w/ W握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:. g! C  }( f$ ^' ^
呵呵,又来了馋猫一个!& e  t- t. D; r1 g; |4 k
, X/ x2 Z2 s$ H" ?% g
1,鸭子自然解冻,抹干水。# d! ~7 A4 X" C0 ~! b) N; r
( ]8 C  l3 ^* B( e$ u0 d: W$ ]
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
! g' p$ }  p. a& c* l9 z+ u4 t  a0 F. H
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。9 p9 H. n5 V3 Z: w, w4 G9 I1 b
4,鸭子内膛放一个苹 ...

1 O6 Z2 n) O: ^* H/ S2 W# Z- g( S# J

$ V4 T7 o% m) |/ g4 s, u$ y/ u请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:2 a; O3 T. P4 L( K
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
+ W0 E$ N4 O$ F9 u6 g
1 ~" T/ G9 k- a% u* v9 U
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:8 o/ C  O+ f- o$ y' n; L4 Z# a
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?

6 G2 H  `8 V0 J- l1 @4 T0 B" t9 ^
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
% @2 }6 o( O5 i" s
9 P! U6 V  D3 j8 Y) ^  e# h  d我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:3 l! u5 Q0 j0 z6 X/ z  S
别排队了,亲爱的们,先到先得!

, E6 {( O/ A( _' d% x
1 p3 F) \: K4 A# c厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:8 ?9 O. a( T, {1 l! o2 u6 _
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
) a% A* m1 Y4 `3 x, D4 F
3 m( ~, |1 M+ T: Q) N
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# K4 u4 d- J% a# a' R  D真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:% {. @/ a2 u6 B" h* C5 \1 z
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
2 {9 _$ ?, r# F% `

, B/ Q9 b0 Z# M  Z( L" _" T, [7 T, Z是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
- o# X! X2 j/ y# p9 b这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,, H" ?+ q( @2 H3 y8 l' [* W
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
  I8 q' r! Q# h

5 Y1 {/ Z) F- S) k' R+ b) ?, K% Y* |# t
' M4 q" m* K- o3 W严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
; J9 h. P/ g: I! d那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
2 u- O2 x4 A( [. M
, x  F. D1 T9 `' y1 i& w6 z
( A# ?1 S% J, u% Q1 R1 ^
) K5 D" ]' x3 l4 s) g. n( p" u2 y我去你家排队.

! r. x0 I) z6 s# I' @1 e8 o. S: V* I' z
! r2 u9 d8 i& R9 b/ |
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!$ A5 }7 Z/ Z; e& G4 i" p$ r, Q9 T* S

9 J6 B4 P4 @) [; |) o原来排队的帖子在这里,我还没看见!
4 z- \6 c/ _# B* D- M! x
% s, D" ^5 k9 Y! @鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!$ s3 H1 C9 g5 h: ]

) c" h% F  A3 C2 P- W; g3 T: l嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
9 l/ ~( b- c5 S  i( B: }7 N* J% N, }. K% Q! P0 ~; B2 M
说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人/ n; `3 p2 p- }: g0 {

0 {& ?" G6 t9 [" m" R4 v4 k我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:% L( D5 F4 u" ^7 x- y* k
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人, {* U+ W" q0 c, q6 y% w( @
+ s+ h% o6 O7 l: {
我嫉妒
& l4 M. y$ `6 x/ v9 u
. h; S" u; S0 ?7 ^" U% a* \
我对你,已经忍无可忍了!4 D9 |  i% A) A: H7 ?

8 y$ `: k) T9 j: M! r, J4 ]我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!
4 y" c/ X  e+ w8 g- Y
" }% W. W* C' k, Y7 U/ g烦不烦阿你!
/ _! ^& m$ p+ h8 m, g叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
6 a3 [3 p# p4 A4 F3 R+ b
/ V3 G1 }9 O" N$ ^: [) A"借我, 借我, 一点开心吧,1 E4 z, k! J& |# ?
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........". t9 h3 A9 P3 F: F; J: w4 d

/ \" w; }% r" A. j/ W
) ~8 A  @: L& g0 J9 [' t好听不, 师太?' M8 e3 t2 H. z& {" ~! w8 p1 X
& F, M' s, M- D6 X8 |* {
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
, w: ?, ^% p% U8 N8 P1 C7 |7 Z小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
9 ^$ {, Z. {' n+ l! F4 e2 I' x/ t7 _5 ?6 @) S8 H
"借我, 借我, 一点开心吧,
- B8 X2 k# j2 b让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."+ y- y2 e: e# I) M6 e

& @* H- ]2 E1 e. `( n# I
, N1 P5 X$ H4 |1 u/ a好听不, 师太?

8 G. q  K7 k. U# L6 Z$ w5 j. e" Z+ Q) W' h4 G& t
嗯,1 m" J6 s8 B6 d8 v' M
借你,借你,一点胆量吧,: }4 t1 K. w% r- M
让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。7 `' w( j0 c7 l5 E5 k7 H

# _' a+ H4 C' v; I5 G; X再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:9 g; e$ d0 p; d5 q# v6 L0 ~- Q
嗯,
( z/ N3 n! ?3 M0 s: w7 R7 W$ \) ?借你,借你,一点胆量吧,
) i/ }; c0 t0 X& P1 Y让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
' i* k8 C. V# D  r: `, E7 p5 H1 O' x+ L" Y
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

1 x& s' ^/ ]  w3 u4 Q
$ u% F1 u9 l/ ~8 }) I+ S: ~: V7 s' U( l/ s3 K0 B
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:7 D! K& X- {$ d+ t; {& h7 X  L
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
8 T8 o$ e' G5 j" o# D

5 S1 g8 n; ~) n! l闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。7 p, L+ [  u4 u7 V

+ Z  q5 H3 Y$ j还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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