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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。' m  i7 {" t% R) T

7 V! R5 t( {" `" g4 i! |绝对比在这里的店里吃的味道都好。
2 H$ @' e6 I0 B. Z# a9 x2 f* f1 ?; Z. i$ o' b
金黄色的皮，嗯，，， 2 B7 d" f4 d7 Q# y

8 o7 |1 E9 P, b# ^不说了，先去吃去了。
- S; N7 K7 D% Z# y7 X8 g) n9 S, U( {% @
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。! L3 K7 K  H; A' U& j8 Z! f5 O
- i/ y4 ?+ G/ p% s) E# k
做法：. \2 a2 X* S& \+ e; j( @

' U/ ^) V- G- X  J+ ^- F6 U3 Esafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
2 |( m' f+ D1 i  F! B3 Q! A, k3 G, N8 T$ x- w! b: b$ q% U
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。! q6 W2 v- R( D

/ h# v' \/ D8 F7 f哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:. H/ K; X. @) |  j8 P: {; I! D

4 ~4 O, z- [0 ]4 M[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
* u6 d, c+ ]6 T9 v0 V* w: P2 }- K1 ]' l3 W
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ d8 \$ y: K/ c; [( o$ q
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
0 ?- H* {8 _3 k) L  U0 I

' D. |+ j, ]/ a: S/ J% n. [+ T你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:3 v8 X# P) ~# s" B
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
( h4 V4 \2 D  d( U3 T
+ [4 \& t6 Q( L% T, y$ F
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？3 [3 F1 m- D. q8 P) O
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
4 j/ e( y0 M5 W  c+ Z( [
* C- c  ^% r6 J1 n% V" W/ P
6 l* O- J9 u/ V1 H9 b6 v* J4 |: G
  w' W9 F1 X/ m4 U/ }0 i  t我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:4 m) M, _5 `) V" e
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
5 V9 n9 r! F- l8 O* j6 L先谢啦！

, ~4 `# D* @, c& h
9 w8 t. R8 J& c. J呵呵，又来了馋猫一个！
* j" J4 }/ p# f- w) d7 w3 [0 w' |( o  J9 N
1，鸭子自然解冻，抹干水。- b/ F' Q# r3 v" A

' G8 w# m! V  d3 {3 N" b2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。- [$ G7 n) v* a1 S5 P6 `: T( W
- I* k' {- ?/ h" k2 ^- k& H% T/ R
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。% D$ F: H% J% g' W5 v
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
. u, T2 z8 @( _+ y! y, ^, ^$ L     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）; ~4 z* W" D" o+ a' M0 X
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。7 I8 ]. q4 W. v" u9 v+ l6 y  }
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
% {2 H# [' C6 h) q* t4 I
3 C; g4 W" w. O2 N/ _6 Z# t) X小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
8 b! i- c+ S5 G3 C5 f; x2 C% z9 I+ X# X9 A# ~* f* a+ _+ e
enjoy!
! Z2 z- i/ C# z; F: k) S:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
& E" e( F- B5 c$ [呵呵，又来了馋猫一个！. Z4 X# I$ i1 N4 ^) i; e% U3 P5 ^

7 q3 l5 _# g( }% ^: n4 S+ Q1，鸭子自然解冻，抹干水。3 U# M1 G: U$ W( w/ a8 t
0 j1 h0 }$ _: z% W' T  \
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
4 G' v3 l2 |2 ^4 j& f8 o& b0 D! J, L. j6 I; ~, u4 f4 _# R. N
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 {( z5 [0 A! {4 k  l+ h; ]
4，鸭子内膛放一个苹 ...

  V* \3 s5 K& ^" m4 j* b
& C/ W3 ]5 S! X# d" Y
. i, _8 e/ B1 l这....这.....这......1 }/ R2 y. n: X0 B. Y) o
+ }: w" s# W5 U% B% b8 ^! g3 f
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
( @  e# O5 [$ r: I( r9 ^这....这.....这......
2 d9 ~+ t  D! ~* Y2 z! a$ q' a  M* A' z% I
我还是去你家排队吧.

  c$ k+ P. y/ o5 @: L
- v2 ]0 e% F9 _. n% T. R多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:( [! z) N) H6 u' J3 C, L8 m
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

, Y! W) p; D) B2 y
! c# H; R' }0 dHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:$ [: Q6 H5 e6 T" _* l1 B# u
Hmmm, my favorite.
% K7 b# D" U6 c  ~8 T4 G

+ S4 ~2 q) C4 j# j5 g0 ]7 }4 w  d2 n) ~/ l, [- d8 m
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！0 k( ^! D( X9 `8 A

7 P( j$ z! ~3 h7 p, a8 K6 N1 m* i握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:, n/ f. C4 s% i. z. c) V' D
呵呵，又来了馋猫一个！* e* U9 j# J% {9 d

! {) g0 w) L7 l2 T1，鸭子自然解冻，抹干水。- E9 p, H0 R7 o  t/ i; C

& l2 _, ]# ~, U7 `+ Z2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ p  L% r" V# Q5 w. ~! ^, j9 z' Z' {! N
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。9 H& ^, y; C5 \' n
4，鸭子内膛放一个苹 ...

: X8 C. Y8 i5 b: V# S, \$ u3 t6 D. R; x) c9 C
& Q! T) K5 C* e3 b
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:, i$ l6 ^: p& [
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
6 f( g% e; V' e- d3 V- O
- N5 i$ z6 r6 d( M7 |
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:1 v4 j2 V( ]% V5 s4 e* ~8 A; h
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

  J4 k1 C$ t: s6 p5 r
, e2 h: O  z2 T6 f" N$ ]2 z用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。$ j  g( s7 T2 |2 q. l4 X" Q$ p
/ Z1 x* }7 V. {
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:$ y- |) |; u4 P3 G+ I3 `9 G# r
别排队了，亲爱的们，先到先得！
9 d! d9 @% E) K, T/ L" L/ x  |4 r
! x( R2 D, |' ?1 q( m) p. g1 F! h6 ~0 }
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:) I+ J. }3 ]' L# p! [  j
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
" N5 Q! }& s. E4 |. x  h, i9 _

) v/ J" Q9 C! J我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( T9 A9 y5 W, c8 y% d& u# y4 X
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:" j# `% k- }# K; D, G) [
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

# q9 {6 ]* O- N5 [3 y! @$ O
4 d- \$ x0 R" Q是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
! @- [3 v' V$ ~+ `: J这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) F4 J8 b2 }+ {2 [% p3 e真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
& Y' D, C- a( F( l) |# l% a
( B0 u3 {  j! i9 R* Q
2 u' R% C3 G5 V" p
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:9 [0 v" t5 A0 l$ R
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% @6 D- k% v) _4 q9 R

0 A/ f0 J9 H' V4 k
# ^2 D2 ]# L9 S. G2 }) T& ~# w( t5 L
0 c3 ?$ {) D" g3 ^: Y# l# C7 x) \4 W我去你家排队.

* Q4 z3 r) X4 p1 P
" L4 S. G- c: s* k( C
! }5 Q; x3 [% T, z' X嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！% t) `; K& v0 r

: m- c% Z, a) V$ Q+ }8 j8 G原来排队的帖子在这里，我还没看见！" q# i3 Z0 Z3 |+ t

" y" D2 z+ R: c* l" m" l8 o鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
; C) h: ?3 C1 J+ b1 D# f% _$ ^0 F2 t+ P- p  d7 T7 N) z) Y
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！9 m+ D$ S. T! X

- _0 r1 _% a% q说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
7 P, ]: `+ L- e# m* X
  i- H: ~; h' m我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:0 ?/ f1 f6 T2 h9 O3 \5 {
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人7 I8 D/ v) y- c
7 r1 |) Y% [8 X% D; a
我嫉妒
8 O$ W* X( @* E

( Q" E  t8 z5 n, r我对你，已经忍无可忍了！8 x6 s, F  X+ H3 j$ q9 V

6 G/ X! i+ ^, g6 ^$ `0 S& z我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
# C# H3 W; j1 E$ k! a: }: W+ ?
0 d: o% e# B+ k$ y+ G烦不烦阿你！7 i# C  q1 i- ~9 e
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
. \6 ]! z; \5 w6 u  Z" e, y* M" `; D; D7 G  O/ U
"借我, 借我, 一点开心吧,& _- G  D' e& B
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
  s( h" f3 X! }6 \: q/ Z" F9 j! O( o* {; u6 }
* j  a5 [" [& ~
好听不, 师太?
+ @" O" R/ w: q5 t. ]  Z* ]- ~4 `" L) n- _$ g8 H4 m  t9 N
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:) K# H% r$ ?, T) }
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
  Q4 m0 `# j2 ?/ c5 m% R1 f7 u; R: l; d, v* t4 [( l0 T4 X- _
"借我, 借我, 一点开心吧,
8 N, k: {) M. _& d" g+ W: ^让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
4 v: g) j, J( ^1 ^' V* V% H+ p- ^: S! h5 t: u& W+ @- s

+ s( T& H- B% X$ V6 Y# q1 f好听不, 师太?
7 ?7 H7 T9 Y% C. p7 P2 }

8 T* `- A- f/ k8 z0 R! M嗯，8 d8 `% Q/ I% I$ T9 K* k+ G7 ?
借你，借你，一点胆量吧，
( Q7 j; U! i' O  l' G让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
/ G. J6 r. x% a$ ^1 c% ?* H9 M5 H4 s( E. M. ]1 B4 K6 o
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
& g% H" e! s& x, P4 B) v1 G( V嗯，3 J5 C( |# C9 ?. [8 n) x- _
借你，借你，一点胆量吧，# n" `! _$ P! _/ }4 g4 h! Q  ]) Z
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
+ e- W- n" x; c% F; O7 \
3 b$ ?. {' N* u: S再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

1 H6 F4 G% r! e: Q" Z: D  m1 ]5 y5 T2 o1 h4 M$ E: m8 t. j4 O' R

- v' p) P5 V. X% K# F! x/ R叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:5 v% p: k2 {( R% b
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

0 Q  y+ E/ x& `+ p
8 D2 @! t2 ~6 u' R. E闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。0 [! j, ~: u2 J2 L% ?% |; M

& L2 y, Z- c! L, u0 U+ I还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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