 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？, W6 z! T' q: O H1 J I1 B
2 R5 u* n/ W5 Y7 {
那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？. X8 w0 X. w) c$ P9 A. G9 n! j
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～# v' @* B L1 v; c" j" k. _
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！7 D6 H2 F0 u8 m0 q7 K/ V6 z' t7 }
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。6 S9 l+ Y9 r# `# H1 p3 Z u: Q
3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？6 k* |1 m% Q9 Y4 l
4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
0 |9 U6 V- l6 ~) X5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？! a. {3 K+ w8 H- ^2 c
/ P! _3 }3 O, k3 m3 c。。。。。。
! P- J5 p3 G% y( z
6 O# b: _, Q8 O. _2 R1 h5 S新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
5 x, B8 e+ N. S
* ]* ?0 j0 C- \* E! F s。。。。。。。。。。。。。。3 t2 X2 p! Z, v2 [& U) G
7 m/ `* i' ~2 {
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。1 e; c l3 n8 I! H( H- `
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。
% m; q/ p4 t, o) M( W8 y2 \1 { s但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。: T! I; k7 L8 r1 a- z
3 h2 g, i$ C7 e/ C! { N3 X, l
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。* y+ e: v0 E- q, m9 M# O
那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？
! v8 k" _; I0 e9 R. T
' X" q& l6 y& ]* G9 s7 y0 O/ {* e 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。
（偷笑）。
楼主
; w- b, [, G; J+ W: V
. p' n* i- w; k. {
: Y! j; `# {; Y1 L4 ~
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
