 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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牛肉配土豆
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: R% E. s8 y: o8 ^. X8 p+ _ 饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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芝麻配海带
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0 N: ^# Z$ M9 |' c5 r 把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
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猪肝配菠菜 5 c7 O" t _2 G( C$ O4 E
8 U* |( C1 |8 L. r* p7 ~. k 猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。 " B1 G' X5 {# V! {; Y
4 [ g- T- N1 A1 [/ C, N. I% t/ y 糙米配咖啡 : N& g5 s& t- n$ y- |
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把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。 1 M( A! b7 Y. f
& Y, Y) |/ ^. S% N8 [: { 牛肉配土豆 Z2 M5 E9 W6 c/ l$ k) a0 G
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牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
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百合配鸡蛋 - }5 k9 o/ C( X
, X% ?2 P- z5 P- w# Q 有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 0 L1 \4 z% |- H# M
! e: ~7 }# ^& \8 s0 L; e0 H 羊肉配生姜 2 K+ f' d: V) c5 |4 y! n
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羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。 6 b! A. o9 \9 P# Y& d$ J
) X' f+ h/ V& x. f! J! q6 X2 t 甲鱼配蜜糖 8 v/ @0 p# L3 O+ b) S- f9 z
0 r' [4 ~" u% T! @; i2 r 有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 & F& j) a# Y3 N* s4 V+ D
: F7 q7 L! H2 d9 C 鸭肉配山药 0 {2 P3 _8 Z8 K* i+ M
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
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/ U% P$ u. Y, E# I6 {" O 鲤鱼配米醋
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鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 4 P/ g( [6 p5 l2 ]) U/ G
$ ~- P8 `( d( O6 o& `; Q. ` 肉配大蒜
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9 l( ~. X' s" H4 k$ _ 俗话说:“吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 |
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