湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。
' f0 ^0 y; R, L( u7 _方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html
/ o9 G: l. ?% f* K. h& t7 e方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。$ q% ?4 Y9 W' t- E+ r
做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。$ B* k# c) b1 @4 Y5 W+ X: X1 L+ X
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原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。: c& s; s7 L9 r& ~3 `
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5 o- [+ t* l" t7 |+ w3 h6 ]: \还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)
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, ^$ j& k1 o/ u2 C/ V) B制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。
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8 V: J9 C& u5 E* z凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。 " x$ i5 ?- G- d/ J
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行了,拿把勺,开吃吧~
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1 \! E& I" q P/ |罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |