找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
" T" e+ x, D% @1 t6 F　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
5 B) ^+ d7 S1 @　　做法二：　　主料：红薯
( d5 m2 R$ Z; t: K9 H　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
5 X0 [' q7 a/ [0 b3 K9 D8 A　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
5 M6 k) v# z) b4 W* v7 O6 [) _　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
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: ^! n0 o* p, X: j  ^) H　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
% ?* [! V6 ~2 Z% W/ x/ Q5 {　　2、糯米粉二两。
. A* J8 V8 f( x) B9 F; b　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
9 s/ ?, |& h: S' ~8 B  W5 `　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
4 G+ O/ H7 j+ I2 G, @9 E. v　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
! v) a+ R7 P. a2 J/ e1 p: ]% b　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
  A) a- X. `: N3 M/ L2 p. w　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
  O# I0 ^0 r6 t" `9 d9 e* V0 V& [    做法一：
9 W9 L4 ]( [& E. M9 }) Y+ y7 Y0 ~　　主料：红薯
; I8 c! @1 s7 X+ I) r0 p4 Q　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
6 ?. u& B- O6 G% X- r- E3 S! G. ~5 Z　　烹制方法：
$ g1 C* U* V+ Y& K: o+ h　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
0 J# ]  Q1 R: Y4 L! [. Y# D6 Q　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...