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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 $ Q+ r5 {* h5 J) C 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 " o1 Z+ M( F1 h; Z0 f4 M5 z: D0 c 看过,好想吃!! - K2 r$ C3 y) K$ r3 c美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 ( f5 B3 g$ f3 \5 |9 G % `% k3 q8 {' T% K0 _6 L% | ! M7 d3 @$ w, H% ^& h先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 $ q8 \# } L" [3 ~8 W2 H7 ~: A3 p6 a ) S# M: M( y6 E先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 $ L0 I$ z; Z' M, N9 k( L# }. ~6 T* a! {/ L2 d/ C- G 5 s7 {9 F% N( Z9 c* o2 m# ]嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 7 P" b. u; |- w$ a F; U; `. I/ x5 ?) _2 S d, q9 n 8 R _7 A% q5 U# N- |9 w 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 7 V$ ^ N1 l3 \- N2 D7 }: V 5 \1 B9 Z# H0 `4 L. m8 ~; K- q7 w 5 A. n; T2 [* d3 c3 c & D# B; p9 n+ w) H$ d楼主说到做到,确实是个厚道人。
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