 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
5 q: R0 J8 M' w* C6 Y0 p1.有点烤糊了,/ L$ D# J: b; c2 @
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!2 @& P& }- X" m9 H5 O6 p% N
3.样子不是期待的.( F4 f, e/ N% x0 e; ]0 p
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
4 A p) G: m0 D6 V8 Z
9 z; E0 m! n+ J8 G( l. Z# U8 V: p) d' P; s2 z9 n% o
: l: E: b: ?2 i
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
5 n$ J6 k1 i6 ]9 s$ D原料:
* I: a+ ]: l- \' @% O b: e$ b' S400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺7 n) s& _8 f& P6 N; R r& P
步骤:
& `: q$ ^& ^; ?- _1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
9 b* u/ r/ m$ z% u加入融化的黄油，接着搅。。。
! y; U! H; y8 v/ C2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次) l8 M& X) o U$ W
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
9 w+ n$ H7 J1 ~) s, ~" l) A4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
