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失败了的椰茸面包!

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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 16:32 | 显示全部楼层

很好呀!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 18:01 | 显示全部楼层
还好啊,我还不会哪,能说说怎么作的吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 18:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看不出有问题呀。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 08:18 | 显示全部楼层
是在家里没有人吃吧!?我们可以效劳的,放心绝不要手续费,嘿嘿!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-22 14:33 | 显示全部楼层
说失败是因为:/ K$ n, {  O8 A* {/ g6 N( ~8 [
1.有点烤糊了,
9 `5 D& V1 m; p1 ?8 W) M2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!, r8 P5 d, ~! y& B" @4 u8 n1 U
3.样子不是期待的.
& A* ?( q1 \' l2 O尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!! }; E) F3 ~( ~+ |. h

" }; i: ^) L8 a5 X. X
, p( y# H( v* A" Y8 e8 |4 c" G1 _/ N. J, b! g
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!7 M, r$ X! M, H* Z1 Y8 N: A
原料:& m# y' @9 p! k7 g( c2 J! P* N
400G面粉,1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳,180ML温水,鸡蛋1个,黄油60G,糖 60G,盐1小勺; @8 l+ O2 ~( r. j# t
步骤:. v$ U( j- B' Q/ j9 K/ i8 }
1.把温水分别分两份,一半融解炼乳一半融解酵母,混入面粉+鸡蛋+糖+盐,用筷子使劲搅,搅拌到光滑,大概需要10分钟。。。
# {" r, \4 y% }4 S加入融化的黄油,接着搅。。。! c, ~3 c, U% D+ B0 [8 h3 {
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜,发酵到面团为原来的1,5倍以上。。。然后再拍,挤压掉里头的气,压扁。。接着发酵一次,到原来的1,5倍大,也就是说这个过程得两次
6 y$ T; p* j6 ?3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋+黄油+椰蓉+糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿,做好了,就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面,然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟9 o0 H9 ~( y( X& f$ y* i( T0 j
4.烤箱预热200度,烤20-30就可以了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 16:34 | 显示全部楼层

楼上真是专业!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-26 14:34 | 显示全部楼层
看起来很香,金黄金黄的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-17 18:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kk
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-17 18:47 | 显示全部楼层

其实很不错拉!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-21 22:52 | 显示全部楼层
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-22 07:48 | 显示全部楼层

顶!

鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-4-22 10:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这么久了,还有人想着这个面包那!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-22 10:19 | 显示全部楼层

再烤一次吧!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-9 20:14 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-11 09:20 | 显示全部楼层
只是底部没处理好,不过还行!
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