 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
/ A3 v( U* Y$ d8 {( Y7 Q: V# [/ @1.有点烤糊了,
+ q" u% d K8 R! H. C3 |+ u0 b" ]2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
; _# {! u4 n3 K3.样子不是期待的.0 {8 w8 I3 E$ N7 D0 P% V
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
) g# H v' o5 N& U0 X) p6 T8 U4 Z
8 C8 G0 [* s# T( b/ n5 S4 O% ?& `; D& v, H
( t3 ]5 Q2 @9 j% e方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
* l" c! v7 A. r# N+ E: c# F1 x原料:
& O* ?, S& z6 Z/ j- z" n9 c/ F400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
' A) K [ n; H4 `; m8 ]步骤: p1 N2 \4 B- X# V4 Q7 Y
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。! s+ P- _4 M9 d. s5 Z
加入融化的黄油，接着搅。。。
0 ]5 J& d3 S+ G$ E l) H' f2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次6 U/ }7 O& b" C- k
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟9 ^; B* c5 ?( g- c2 n3 l& d) x
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
