 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:3 x+ C3 k1 S# B& I4 }8 i- g H
1.有点烤糊了,& W5 Y v7 M5 J- l* A" p3 |
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!4 Q8 k) p0 k4 @
3.样子不是期待的.
0 T2 o7 B6 F, ~5 h" H尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!/ L/ _. N/ V. }% g
" `# v9 h( c/ |( ]7 g
# g' p8 F- z S* I3 f
. E: ?3 x) B* u方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 Y7 ]5 {3 |7 } U原料:
* ^" d0 p. v7 F7 ?& n, `400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺( c; c( o, O, Y# n/ S1 w8 B
步骤:, K8 v; |3 ~4 c, W
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
3 z6 J9 _1 v& W加入融化的黄油，接着搅。。。5 W/ C; Y& `/ `4 A7 | _
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次8 m( l D$ L- \/ W: P, _) ^
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟* a! |5 y8 r$ ?' E$ A2 e
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
