 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
. \" L" ? Y0 h1.有点烤糊了,
, {+ k* h$ j. p, S/ b: E2 l2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!0 R2 _* ?1 Y$ p* l! j; b9 F# C" p7 m5 r
3.样子不是期待的.$ m' l' G: v7 x/ q% Y) {
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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( t" U8 N0 _0 k# h- O2 b* N; B( [( n' C4 D$ j
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!0 i2 j$ `: G6 Q ~
原料:
) z( ^5 O( z& T2 O400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
9 ^9 i1 N X5 M$ l: ]8 t+ [步骤:
/ }2 Q4 W- j: q$ m N1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。 x0 J6 ]: D& `, h; O
加入融化的黄油，接着搅。。。2 x7 R& R8 Q5 V
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次& ~+ K5 f% }' G" V8 P
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟+ X. ?: ~" Y; D$ L4 ]8 } ^
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
