 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
* `* T& R3 e5 u9 w- n6 _& f1.有点烤糊了,+ M4 q& l0 n& a; \/ B- {, j
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!5 s/ H" e; y8 G6 c* W& S
3.样子不是期待的.
* B$ A( s0 t$ W* q% k% r/ E尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!8 K9 O* D, _+ p4 |3 _& O
4 }9 |7 o$ m, P( u9 e. u$ [) I& E8 {! V. M* ^# [" w
$ G3 `2 j$ m4 i9 r5 o* W方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
& o4 w, h, k7 E8 `0 i, b原料:8 {1 f% R7 d- M3 Z! f3 Q) d
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺2 I5 O) n4 y+ u1 E" t
步骤:
: @2 R! R; R- X/ A# H1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。( e1 @% g" L7 l9 D _
加入融化的黄油，接着搅。。。% K9 ~- f+ @) U! n
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
" i2 \3 H1 z7 [" g- c/ G8 g; ~% f/ p3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟8 @9 E1 @$ e& s$ |! H4 @
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
