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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！
4 |' o" z$ O3 @, ]! V
. Q2 L- @3 T& c& mps:我现在不能加分，稍后给你补上
理袁律师事务所
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:0 N7 V& e! p$ a
失败了的椰茸面包!
! }8 V$ |5 w8 _% V0 N, Y. t8 L
都比我做得最成功的还强!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
. W& r' q9 w) Q& p6 v- S. r& l很好啊！一家大小都做出来了。
* h- o, P7 M0 ]! P
:lol::lol::lol:
7 X. v& u3 w" w+ P" S想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。$ j/ N9 n2 I4 |% F0 \) e
:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
8 ]) j  t! K% z# f: `$ Z' P8 b看着非常好啊！
2 j# P5 Q: g: A6 W' T# |
- U$ W1 i5 g! W+ {" fps:我现在不能加分，稍后给你补上
" g6 O- M% s6 L8 r, C& G: p1 t
有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
6 l* |+ ~; |8 x8 L尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
2 G) t! H5 h' _: i1 i炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
  d3 ~2 t7 n* |" {
找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:6 e+ H9 S- `- j) U! [% j3 {
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
$ l& @+ ]+ \. b) z- c
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!, N  Q" u: C& X9 L
) A- R8 i1 _3 T

; M- H) m" |+ |2 a$ m% p5 g原料:
6 y5 j6 w2 K# [! l2 Y. ?400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺. W& f8 ^, A2 t; a
步骤:$ ]/ q( ]( G6 w) p9 U
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
; D4 A8 r) Y+ ~- X1 A( B5 K5 O加入融化的黄油，接着搅。。。7 i3 H3 v) T% X5 s0 v7 i7 y
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
' O/ x; m3 t1 X. B$ w0 }3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟0 S5 o' P# w5 f6 Z
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，) U8 A4 n9 g( q; }+ t
谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
大型搬家
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