失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
3 s% e* k1 `% E, e6 }
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
失败了的椰茸面包!

- ]5 d* G; t# \7 N2 j, C都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
" [3 N/ R  ~1 q' x' x' v: E2 @' n- d很好啊！一家大小都做出来了。

0 q( }8 D1 K. A! d/ {, d:lol::lol::lol:
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
# H. b. i; o, t, m* \看着非常好啊！

3 ^, r& G7 V& l" r- O1 Pps:我现在不能加分，稍后给你补上

有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
  d0 |3 a' W% I% n' h尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
# I9 U/ _7 g& f. V$ D# {- ~炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

& U5 A. |1 ^1 [$ A1 a* y$ p0 U2 l% m找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
9 L: T& ?7 r) t6 V$ o2 m+ N呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

* J+ s3 W5 w0 \5 p+ ~方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
4 ?& z: {" p% J
; ?5 Q5 c. d) s2 D1 Z0 l
+ t2 y9 Q" ~) i/ }5 {+ _原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
步骤:
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
$ x0 a, H3 a& h7 s3 F5 U0 H$ Z3 S( t加入融化的黄油，接着搅。。。
" V* |- Y8 a# y: `; W+ u8 c2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
( z+ _0 }& g9 S$ Q4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
  B% g" _+ D+ s# p谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛