失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
! j! |) ]  v9 R$ o  U0 X8 b
, J- ^# o' y& C4 \( @' |8 t, Dps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
  S% i+ l  `6 V9 e. d8 ]* n* L失败了的椰茸面包!

9 n* I- V' i  A1 g! Y2 h% s, T都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
6 _7 h) m$ g3 O很好啊！一家大小都做出来了。

( C) Q6 Q# W, b- ?8 x:lol::lol::lol:
6 V4 S- Y3 u5 M9 K; E. H3 I, q4 o想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
看着非常好啊！
& n% z7 i) z! u7 }5 d- [2 U
, F$ H0 ?7 a9 J9 F6 B6 Pps:我现在不能加分，稍后给你补上

) ~/ ?; R' Y7 M" N  E9 x2 e" C有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
5 E/ e' |5 T4 ^4 w+ j尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
  [- z8 X' `" N& |9 ^7 O7 B炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
" W' \4 A' l. b* \, l! K  Q呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
. Z( h8 ~3 _9 \9 I& q. B" I7 A4 J, ^
2 [: P" t$ u  c  b' M$ B. I
; P" C2 P  P& n5 @- Y: X6 m原料:
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
% }7 J! L' A" z: e# Q$ o4 J步骤:
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
9 G* ]# o# [3 Z+ U3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
* P8 E( R/ V  @6 X% j4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
6 |* T1 K/ ]; u' y" t谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛