 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法/ f9 P7 c& g& o9 Z, u, H" D, J- i
* }9 D* t$ f! T1 \, a/ `材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 & j \7 @# f( G1 Q9 m
# ?+ S/ m$ _: W+ i! U做法:
4 R) u0 {, m1 O/ T1、以上配料混合在一起,和面.0 \% {- d4 x G; m! R3 M
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
9 Y1 A9 e6 v1 P, G, R$ X3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 5 S9 @# l- q( U" W U7 E0 \, P
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油. n# ]9 g& U# R, l
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”5 X' D5 B( {4 T* ?7 e6 X
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不是我的,文学城里的。
4 e. I# [5 \/ }9 v8 I4 a其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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