 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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9 m" G8 y' T; g. B' U* D5 i材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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" L) L; V5 M7 \做法:) [& ]; F1 G, Z) q
1、以上配料混合在一起,和面.
& P& a2 n1 V( \: V- |2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
/ ?+ f5 r/ u' |0 h* I3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. ' V; y; i. r. ^1 f- `1 x8 `8 [* d
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.. A. m! V$ ?6 F: ]+ [
3 @, K' o9 H7 f6 J家里的锅太小,只能做松软的“小油条”8 m+ f! b% D$ r; Z7 M
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不是我的,文学城里的。4 q& b8 P! s" X. k9 c
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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