我做的羊肉串

小叶子

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# m$ }. L$ O; l9 U+ n

; V& X7 s8 f5 \% c6 w6 u

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
, M8 ^* e; Q1 h4 @3 q: U4 J我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

  S, e6 Y6 c6 Z* h  s+ v6 Q
% x% y+ O0 g3 Q0 l9 {象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
* c8 V$ v0 l: N$ m+ B4 E6 o* }看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

3 x9 x# v* W, j7 y9 C) F, k7 ?8 Q
  }" M* \; S# V$ P3 V, N对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
" a7 E* b1 E- \# t% ], X% a1 X' a" J
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
) M. Y9 F/ D; J5 N% N# g说说怎么烤的～
" |7 m1 |" }9 ?/ F  A俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

5 x9 h# S, R- A
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
5 U7 X8 A# r6 `
: t9 g2 ]' ], f0 _0 \) E我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

; K$ N( c8 j- x' ^
就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
$ e( P1 h+ ~6 S3 f. V. f
( m0 q. [# k( ]2 t1 ~2 ^/ {
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
7 p5 u/ L) ~( {: u
4 W3 N# `" \( e! d$ _请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
: v4 f9 P! W/ e嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348

6 a7 E9 C/ a5 z; y, M2 I2 _4 M

- ?* J7 C- K4 q! E/ S# {) ?
34349

- _8 O4 b- g1 I/ @; x- ~- j: @, {不错不错，味道好极了，
& C7 I5 J% H6 w+ N  I& e6 H
& i3 f7 o' E4 i  J孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
7 }! g' A5 }0 \0 X

3 G1 R, t4 L  }9 h* L5 j) i) k3 \6 u对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

! W# P3 g, C, a) Q4 k0 S# ], Y请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
- J5 X: o0 J' M/ e. p8 G: o/ s如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

' D. P# R* K9 ^. V9 O, Y- N5 M: C[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

, d* C& E0 O. `呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
9 l% C8 X7 i) W2 f8 `1 X  }如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉