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大豆的抗癌功效 5 l# J* M$ D+ M- |- S' T
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 # B6 q6 R# ?! a% Y
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 9 y3 l9 q; U% u! w3 k" l' n
% _( G, E( V: O, [ 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 + g7 C+ u3 [, E- U6 G/ o
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 9 a4 m( H0 M5 {# \% a1 M6 \ N* }
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