舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
* ^. f4 B2 [8 `9 Z& }美容菜谱
制作材料：
  Q* V! ~7 ]& m. J  \/ `' o主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
4 k2 R$ ?  N+ {, K- j7 ]辅料：南姜2片,西红柿2个
% V. q) m/ {( Q% e. C! o1 C6 f4 l调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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: N" G. k& F  Y做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
& u, A1 A5 w' `- g+ G  O/ i* i(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
. ^1 ^/ l/ H8 \1 N: a6 c$ J(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
1 m8 R8 ?; C6 T4 r(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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