咋做意大利面条

猪家婆

请教大家,刚刚买的意大利面,怎么做比较好??

西御寺

把水煮开,然后把面放下去一会就号了
+ E) n2 e' h% n& a, U
7 _# f, R! ~* w. ]! r% C出来以后把意大利酱一拌,好吃的意大利面就出炉了

金币

长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.

瞎咋唬

原帖由 金币 于 2008-7-28 19:38 发表
- @+ P8 w3 f8 D# |( U长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.

6 H& N1 S1 m# R1 e$ u0 Y能否详细点，让俺也学学？

小美猪

太简单,没技术含量~~

剑气满天花满楼

一点体会。用点油，然后一些牛肉碎。炒快熟了，放番茄酱，看分量，加些糖，少许盐，还有一种香草叶子。
# A0 @( c8 |+ P1 N如果你作通心粉，还可以加点cream cheese.
6 w* z5 Y: E. r& v" Rlasana 要放很多cheese去烤

[ 本帖最后由 剑气满天花满楼 于 2008-7-29 17:41 编辑 ]

金币

原帖由 tiger.ca 于 2008-7-29 16:24 发表
3 I8 z, B* Q3 F  ]
8 z2 a. o4 b+ Q; z, V! B& O能否详细点，让俺也学学？

- s+ b9 H5 W3 _- o& H8 W6 T
肉酱意粉较简单，不多说了。要点是不想太油的话，先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话，要加。
9 i5 k( L9 o6 U+ }( ichicken Alfrado是选把鸡肉煎熟，意粉煮好，再煮cream，有人说可以用牛奶加alfrado粉，但从没找到过这粉。cream里加basil,白酒，加盐调味。再把鸡及意粉放进去就行了。
% [& p+ `( q" a9 u9 llasagna是先用potato sauce, ground beef煮好sause,几乎和肉酱意粉的一样，喜欢的话也可加西兰花和红萝卜碎，宽的意粉也先煮好。然后在玻璃的oven盘里把宽的意粉摆好，应该是三条，然后把煮好的sause摊上去，再摊cotton cheese,可做一至3层，面上一层放普通的cheese,放oven大约20分钟，350度。
详细的可以在网上找。我的中文打字实在太慢了。

剑气满天花满楼

原帖由 金币 于 2008-7-29 17:52 发表

' s! `5 W  [' T# b3 L
0 f" Z$ N2 E- m3 Y- m& y0 |肉酱意粉较简单，不多说了。要点是不想太油的话，先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话，要加。
! B6 q) n% _; c; ?* i; F  c0 Echicken Alfrado是选把鸡肉煎熟，意粉煮好，再煮cream，有人说可以用牛奶加alfrado粉，但从没找到 ...

: x- @$ l; e/ V0 ~( Y& u顶，呵呵，以后你说，我帮你打

雨后残阳

今晚做

猪家婆

那个意大利酱能否给俺详细做法???

猪家婆

看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?

teng.ernest

简单的做法就是弯头状的最好用了，我除了没吃过贝壳的。

sunshine_39

我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉，香极了

金币

原帖由 猪家婆 于 2008-8-1 18:14 发表
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?

8 g! ]5 P2 X( z$ |; s& C我只爱螺丝的！

剑气满天花满楼

原帖由 sunshine_39 于 2008-8-7 19:28 发表
# F# ]2 i0 _% E我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉，香极了

* Y* k1 {$ Y& y) @  K' b是啊，没香草，奶酪，那不叫意大利粉