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[问题求助] 咋做意大利面条

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发表于 2008-7-28 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教大家,刚刚买的意大利面,怎么做比较好??
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发表于 2008-7-28 17:32 | 显示全部楼层
把水煮开,然后把面放下去一会就号了
+ E) n2 e' h% n& a, U
7 _# f, R! ~* w. ]! r% C出来以后把意大利酱一拌,好吃的意大利面就出炉了
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发表于 2008-7-28 18:38 | 显示全部楼层
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.
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发表于 2008-7-29 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 金币 于 2008-7-28 19:38 发表
- @+ P8 w3 f8 D# |( U长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.

6 H& N1 S1 m# R1 e$ u0 Y能否详细点,让俺也学学?
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发表于 2008-7-29 16:22 | 显示全部楼层
太简单,没技术含量~~
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发表于 2008-7-29 16:27 | 显示全部楼层
一点体会。用点油,然后一些牛肉碎。炒快熟了,放番茄酱,看分量,加些糖,少许盐,还有一种香草叶子。
# A0 @( c8 |+ P1 N如果你作通心粉,还可以加点cream cheese.
6 w* z5 Y: E. r& v" Rlasana 要放很多cheese去烤% M* C# Y1 N9 y# m# b) g
  c( m' W9 V* a% h6 Y! m" ^, A
[ 本帖最后由 剑气满天花满楼 于 2008-7-29 17:41 编辑 ]
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发表于 2008-7-29 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tiger.ca 于 2008-7-29 16:24 发表
3 I8 z, B* Q3 F  ]
8 z2 a. o4 b+ Q; z, V! B& O能否详细点,让俺也学学?

- s+ b9 H5 W3 _- o& H8 W6 T' p0 l9 {/ J+ ]) }
肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
9 i5 k( L9 o6 U+ }( ichicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到过这粉。cream里加basil,白酒,加盐调味。再把鸡及意粉放进去就行了。
% [& p+ `( q" a9 u9 llasagna是先用potato sauce, ground beef煮好sause,几乎和肉酱意粉的一样,喜欢的话也可加西兰花和红萝卜碎,宽的意粉也先煮好。然后在玻璃的oven盘里把宽的意粉摆好,应该是三条,然后把煮好的sause摊上去,再摊cotton cheese,可做一至3层,面上一层放普通的cheese,放oven大约20分钟,350度。% D7 Q& K1 r( `6 ]. c
详细的可以在网上找。我的中文打字实在太慢了。
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发表于 2008-7-29 17:12 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-7-29 17:52 发表 & q' p$ I- O9 d( D2 x& n

' s! `5 W  [' T# b3 L
0 f" Z$ N2 E- m3 Y- m& y0 |肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
! B6 q) n% _; c; ?* i; F  c0 Echicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到 ...

: x- @$ l; e/ V0 ~( Y& u顶,呵呵,以后你说,我帮你打
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发表于 2008-7-31 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今晚做
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 楼主| 发表于 2008-7-31 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个意大利酱能否给俺详细做法???
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 楼主| 发表于 2008-8-1 17:14 | 显示全部楼层
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-5 20:19 | 显示全部楼层
简单的做法就是弯头状的最好用了,我除了没吃过贝壳的。
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发表于 2008-8-7 18:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
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发表于 2008-8-7 19:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪家婆 于 2008-8-1 18:14 发表 3 R5 x4 M6 m" e0 G7 e5 G1 a
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?

8 g! ]5 P2 X( z$ |; s& C我只爱螺丝的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-8 14:03 | 显示全部楼层
原帖由 sunshine_39 于 2008-8-7 19:28 发表
# F# ]2 i0 _% E我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了

* Y* k1 {$ Y& y) @  K' b是啊,没香草,奶酪,那不叫意大利粉
大型搬家
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