 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 6 T6 G6 `9 p0 C% ]8 y
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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. C9 J( C* A- a* G9 h- T- V3 z+ D牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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) ~& j2 U; Z' k, M1 z0 c" d1 C/ |“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。( {2 [2 ~% ^( m5 ]6 s
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大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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. {3 S, T7 {1 C这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”% H/ K2 K$ j' Y8 a: T+ Z" @% j6 L
3 i' e/ a) g1 ~, _+ ~2 O部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour* }* i' I, ]3 D. [+ ?7 R7 b# E. M
3 ?; R O0 W- ^9 {2 l. t陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup0 t* ] O7 O2 _* \
# j$ h0 z1 N7 l" G6 F+ e（记者 陈静涛）
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. R# `2 r+ X' O% ~& s. y7 I7 o[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
