 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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& c$ c @, e* y8 V4 s' S5 Z3 thttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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- p8 H" W, \3 m; b“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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r `4 F' s6 K+ v) s7 i首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。; f6 w0 N) _0 w! @6 k4 c0 J* g
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大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。4 K" T |' |2 Y4 [" a5 V1 P& d) j. J
* g. B4 Y4 F/ S8 y这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”7 w6 b9 B% b& j# @9 n
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout& S0 u* F. y8 Y" M [8 W
" ^! [7 U1 l {1 \2 F摆汤面 noodles with hot and soursoup) ]: G# n& x$ s. {6 O3 q' O% b2 `
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
