 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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, a, Y' }- n9 I7 Xhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译: {! ]! l- G' B4 W! F( t/ E
4 @4 i; {* y3 ?% b$ L记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。6 u6 U+ w8 o/ r( x# O: u
% f* J, i+ M8 ?" D. R这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”4 {: R7 L& h$ U, @9 o" |8 ^
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部分陕西名小吃中英文名称' k2 I0 H1 U+ P. b# y3 S
( M( t) l1 h; u' o! \凉皮 steamed cold noodles/ c }8 A! z7 x
) L; q* D5 }) q黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour6 C- E" z% J( A# f8 Q5 S: N
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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! R: q4 N d9 T9 w8 Z6 s（记者 陈静涛）
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8 t6 E V! I) G+ }% w/ m0 O6 c[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
