 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ; }4 @# v% A1 ]( @3 u/ E0 j+ l
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。3 j7 p! n) Q6 ^# B
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品9 W0 x& f, w( n
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。! r& Q2 ?% [9 l8 s
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大部分菜品英文名为意译+ E5 O1 q) f! m8 ]- a5 }
; z0 M9 l9 T3 h+ W2 l' s) Z( s记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。3 T: z9 V. ]1 C R) M$ y( H
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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( a9 F4 L H; P7 ]8 X! C0 M% G6 l凉皮 steamed cold noodles
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+ R' r1 m3 f) V黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- m8 `/ {" n1 }6 i1 Q( J% G
0 N6 H# ^8 r& b: T洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour5 c2 U6 z, s) D" `1 T% ^- q6 T
. @( G8 p! d7 s5 a7 s陕西老碗菜 assorted ragout
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! F' s, t8 M/ s1 M. J5 I4 t摆汤面 noodles with hot and soursoup t% R5 [% ~1 i/ d
1 _- t: D& P% y* ^, ^0 j7 I（记者 陈静涛）4 c9 d( z- \5 T* U+ b
0 Z" V5 v F( J0 R) [. Q# Q[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
