 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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" ~8 w* p) c( k) p牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。- p C$ Q4 |* {- j
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品/ O' ~; |! h$ o+ c* [
5 V9 @. S5 y8 i' D2 s; w首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。; v, \" I3 G+ _; f
$ B+ U) m- N! s* p* o大部分菜品英文名为意译
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! U" q0 d4 D4 `# O记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。' x$ f- B# A* z' C! r+ S
/ Y/ ~7 @9 W2 W8 {7 S% N- e% n! |- m这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”* @3 u. P. S, H2 [% B" L
) i! O5 P" ~/ ~; z' m部分陕西名小吃中英文名称
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9 C( {4 i2 C: H* q/ C' a# k1 e凉皮 steamed cold noodles
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% ^( E- k2 n o; ] f' O& @黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout1 |* b" F+ z: ^1 [1 ~2 ?+ X
% K- d) ?0 [2 U- q- E摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
