455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品

首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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1 w( V" i; g) x' |4 @9 h大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

8 B; n: x* M' u这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

部分陕西名小吃中英文名称
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8 i; I5 u; b+ x3 A& v凉皮 steamed cold noodles
9 \  |' u( ~5 u7 d2 \# N* K' Y# ^5 Z
* ^0 A' P+ k+ H; ]" S3 v黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
6 S7 K. N  w2 j2 Y) w
" w7 }$ c: r& I8 ~9 N7 E) }洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

) M8 `9 |' T7 B) C: t" S0 Q6 l2 v5 T陕西老碗菜 assorted ragout
* d  U7 `1 ~, H" {3 p" S$ I4 w
1 S& T- p% a/ N- l4 q) U' P9 W摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）

; v, M7 S* n: G- \[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
' `" ]4 z1 _* S+ k% ]& i1 u) d好想立刻飞回去胡吃海塞