 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ( R+ f6 m8 V( D, K
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 ' f5 C; ~# J2 r8 P% c9 P
e3 X7 G6 \# N; ?* U* E! t- n牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。$ b) h# J7 C* p+ H
: _" o( h% c" p7 Q: Q. f“陕菜奥运食谱”70多种菜品( P" B" Q/ n; B+ i) i1 g7 S# `
; f8 P/ L2 {2 u6 q7 l$ l首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。, T& k6 s; z1 b! N! t; ?" b4 i3 E
( {& G0 D# a5 v% H9 i大部分菜品英文名为意译
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' A1 P. X& c1 u; p$ o" U4 _* }记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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. Y% P" m: V/ w. U这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”+ J+ S* a" S) M* T6 A1 L' Y, x
4 n, y, ?) `6 E0 l部分陕西名小吃中英文名称
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: E9 U" h5 J" M' @凉皮 steamed cold noodles
1 I1 k! O0 _5 }+ C+ n" n9 E' H+ v! ]
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour. _# ?" i6 C6 h) x& y- X5 Y
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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0 S, }" m, F! V. t; \8 U! h1 B[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
