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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
4 f) I! k: V# Z" k  g9 R8 W; C1 H  f, k" m& }5 z; N4 ]- X* U
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅1 m" p" X- T& w) ?# o( Z. E, `' y
做法:
- ^8 p( U" D! k7 F# ~4 X6 N% L1.将豆面炒到褐黄色.
( s# I# k; e3 a+ q2 a% ]& ^/ K
6 {  z$ i' R7 U: ^3 |2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.# N' k: C+ b% Z
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
$ S2 @3 d2 n- x2 ^; X! \4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
6 t5 v! P' M8 S1 M2 {, e. K5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. 9 r0 @! v; N+ ]6 J" ?- v. t
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。2 T, G( X/ q9 G( N; a6 e& p
糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
& v2 g. [; T, W3 A' R( u- H2 [天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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