微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
. F7 b8 j+ x' v; C$ q" e
! ^$ g7 g9 ?2 l/ _  M2 g美食菜系： 粤菜

材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

3 b% o, o% [* Y/ A5 M- I8 v4 T0 U调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
7 }* y, M* Y. q" I; V9 Z
做 法：
: b8 ?9 n$ G6 s, j( K) i+ P
4 m! U/ C  t, _4 B8 a1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
+ o, G9 O! ^" \/ m+ K" P% f- d
7 N3 Y+ L  s; B, w. [& f; S2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁