火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
; ^) e2 h0 q' C$ D
" M: M7 [  J( i  ^/ }( a( w　　辅料：香菇、金华火腿
$ P# t$ G% _% G/ R2 D6 |
* [( \+ C8 _0 \% C+ t( B　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
, g) F& J, W1 T
　　做法：

/ ]& y- @) L, n% B　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

, d. }& k' q! y' E2 S+ E, M) @% z　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
6 I9 p  N3 y7 O' v5 H
　　特点：味道鲜美，营养丰富。

$ Z, ^8 l9 e) a7 r) M　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。