火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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　　辅料：香菇、金华火腿
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/ c4 {  z& H0 q: |% A8 R　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

4 R  M6 K3 p' E4 M2 D( M　　做法：

　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

7 t" \. u3 M$ y6 \　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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2 ]8 f& a. m6 w0 F　　特点：味道鲜美，营养丰富。
( U) g. W3 D5 D! p! v% s7 k' Y
9 Z2 @0 F( i& L; j3 M8 m　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。