火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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: y1 `. M5 _- Q: v7 e3 C/ O　　辅料：香菇、金华火腿

6 B2 r# @, Y; X/ Z　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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; F% f, U3 Y* m" c* s3 x9 H2 {$ L　　做法：
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8 `7 V2 k! J% q　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

. m8 q- d) F) |4 u- Y1 P5 O/ o+ X* _　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。