配料: 3 h9 f) W( t: ]8 e9 \
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鸡胸肉280克、红葱头100克、葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克、油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙。为食街+ k7 o9 R H8 S' |0 P
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做法:7 Q" T& M, W/ H: s3 s
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鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后,再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。 / i" g: w N- e3 T q' }+ r7 \+ V : i8 p/ `1 Z2 K Q/ w 主要营养成分:. {8 s! e! u7 f6 c
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蛋白质31.4g,脂肪74.8g,醣类4.8g,钠1428mg,胆固醇175mg,总热量821.7cal。