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家庭小炒皇

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-24 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。
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! l) i  N6 L. t2 k- ?4 l' z$ m  调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
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$ x' L) J% ~. B9 n. t' l4 }5 w  制作过程: 1 x& j* W  ^6 p+ W5 a1 g' G+ v4 z( X

% W+ i: v. ^9 b: n$ ?6 h  1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街 ' M, F7 d8 W! W0 n
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  2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。
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  3、然后调入味精、蚝油,用大火爆炒,再用湿生粉勾芡,淋入麻油,翻炒几下出锅即成。
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