 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、澄面
) l$ z. C, X: F& Y4 f做法：- y' q8 b, q" F- k2 b
1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！
) z* j+ f1 K$ }4 r% i2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料.
! S0 K; u. S1 o! u% @3 j/ C3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。
' q/ j3 v3 _: V4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...- I; X0 J. L/ u; c
注意：3 E( T: l T, D' x% g
一次不要擀太多的皮子，要现包现擀皮，而且要把面团用布或是盖子盖好，一定不要让它凉了，要趁热包，不然面就会硬了，就没法包了。1 o* ], ^2 A8 r9 o R$ [: M: {
要想让它更透明，就面皮薄一些!
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+ F+ K" \5 z, d' o[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-13 05:04
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发表于 2008-4-20 20:42
