 鲜花( 754)  鸡蛋( 0)
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惊回往梦前尘,朔风卷起千堆雪。披风戴雨,逐星赶雾,亦多快悦。如电如飞,烟迷来路,此心明灭。却娇花试绽,飘零羞小,正开在、寒时节。 % v$ }! O/ w9 c' R l
" _8 ~, F1 o" D8 R把酒临轩寥阔,问谁人、堪同香洌。当空举袂,凭云挥笔,豪情胆裂。几个包子,柔滑松软,微微仍热。理青霜白发,沧桑曾笑,远歌幽咽。
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----《水龙吟 * 包子》
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8 B. I) D7 R8 P* `4 L! y3 x4 E天下没有不散的筵席。云记风味包子铺,亦是如此。/ U$ r' P+ A7 C- @4 L% w
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云记风味包子铺的成功,其程度远远在云山水月的想象之外。在过去的一年里,云记在爱城服务过的客户,虽没有万户,却绝对不止千家。如潮的好评,溢美之词,所有种种,都让云月激动乃至于惶恐。所以,到了今天这个时刻,这个要美丽谢幕的时刻,云山水月一定要代表云记的全体成员,谢谢大家。, l+ V2 F! \9 N+ B7 @( z9 {
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云月曾夸口说,在埃德蒙顿,哪个幽深僻静的角落里藏着一户爱吃包子的中国人家,偶都是一清二楚的。从一方面说,确实是辛苦。大略算来,从准备订单到送货归来,云记成员平均每天工作至少8个小时左右,也可算是一份全职的工作。从另一方面来说,由此结识了这么多的华人朋友,一个寒暄,一个微笑,又使得所有一切努力,分外值得。1 ]) c3 _: m* p
3 |7 {# |5 W$ e r6 I1 {中国的饮食文化博大精深,岂是云月可以班门弄斧。但是大略说来,南甜北咸,东辣西酸,口味各各不同,又是大家都知道的了。众口难调,信哉斯言。所以有的朋友要包子里多放酱油,有的又说可以再淡一点;有的要吃夹生的泡菜,有的却强调说请一定泡到透酸再送来。而云记在尽力满足大家的需要的同时,也能够清楚地感受到:大家的要求,都是最终能满足的。换言之,从饮食文化上,窥一斑而见全豹,全爱城的华人,至少是云记客户群里的华人,可以团结起来,也已经团结起来。对于云记的支持,可以算作支持国货吧!
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麻雀虽小,五脏俱全。虽然是一个家庭式小作坊,云记也有了一个公司运营的方方面面:定价,生产,销售,物流,仓储,客户服务,市场营销,等等等等。从这个意义上说,云月本人是受益颇丰。虽然周围的朋友总笑话偶说,你那哪里是个公司啊,充其量算个非营利机构罢!云月笑笑,说,这就已经很好,很有趣了。这种经历和体验,决不是每天八小时坐办公室,算算算术,写写报告,拍拍马屁,训训下属所可以体会得到的(虽然职场的谈笑风云,又是一番精致的场景)。
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云记开张到现在差不多是整一年的时间。到了现在这曲终人散的时刻,总或多或少有一种对于广大客户的歉意和内疚。因为无论如何说,云记的风味还是很独特的,在眼下的爱城,云记已然是一道鲜艳的风景。那么云记的谢幕,是否将有后来人弥补空白,天知道。云山水月只有默祈上苍,爱城的华人饮食文化可以日益丰富多彩,一天比一天更美好。
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如果说在谢幕之前有些细碎的交代,云山水月想说的是,云山水月务必要给以后有可能做这类小生意的朋友们道个歉,也务必要给广大客户朋友们写个声明。因为云记是非盈利性质的,所以定价很低。在爱城,一个人坐在家里,打个电话订餐上门,五元之内吃饱,十元之内吃好,能满足这一点的,满城望去,也只有云记一家。但是这个价位其实是个误区,归根结底送餐服务并不应该是免费的,做生意也应该是有所盈利的。任何一个送上门的包子,无论口味如何,都理所当然要比在大统华或者97或者99买到的贵。在这一点上,云月考虑不周,搞坏了行市,万分歉意。
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自打云记全面运营,云山水月就不再有时间精力和心情来吟诗作赋了,现在忽然提笔想写些什么,自然已经写不出来。现成的有旧作一篇,调寄《云仙引》,呵呵,当行本色吧,在这里献给大家,作为谢幕。再次谢谢大家。+ g' s* g5 k. i# v; h! z
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满袖香风,盈天花雨,悠悠忘了屏山。径深里,雾幽然。遥灯尽随野火,点点星星忽欲阑。青鸟早归,正须舞剑,何必凭栏?/ R: h3 o: v2 x, n/ B2 O
$ P% ^* @7 S' Y. x1 x逍遥清爽胜神仙。倩谁人、轻歌行路难?旧事浮沉,惘情舒卷,竟已深寒。无限时空,未容往复,壮志豪情衣带宽。水清溶月,月迷云水,可似红颜?
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[ 本帖最后由 云山水月 于 2008-4-9 22:39 编辑 ] |
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