 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克- t) y& l# k6 a# w7 A$ a* l
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【制作过程】 5 @# W: d' j" B8 I
$ {5 U, l: \7 R* J( u1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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K. V t6 O; [% n+ i/ J: P, ? q2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 D6 x! Y$ V5 j% y
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【特点】8 N" W1 N/ N5 ?5 N4 w4 ~' F
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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7 N7 b, v; d _8 B. A没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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