[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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' S! t8 f2 T& p" Q1 K, N' a+ `  rAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
6 I7 I4 O: [: j# |. k' V9 `6 eAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
, L3 g6 f3 K* T% S9 b0 O$ FAniseed --------------- 大茴香子
, J! `! a! d/ {! rBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
  H% D) |( m% n' E2 c: i, a$ \Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
6 j0 ~7 h. n$ zCardamom -------------- 小豆蔻
5 y2 l2 j5 W( D  w# HCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
) T6 w- E! Z3 L- |4 z. e! S! lChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
( O8 U; }. F# L  m2 vCinnamon -------------- 肉桂
1 Y1 |  b9 z5 i6 g4 P: D, T- @Clove------------------ 丁香
' R3 S. ]) b/ }! ?, W& _/ CCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
7 S& W3 ^& a* P: z" s7 B. x3 u( XCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
) D' Z2 v+ r2 D5 `3 o& ]9 J) g0 HDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
" E2 w! ^3 @- ~3 `$ g. J5 jFenugreek ------------- 胡芦巴
$ U9 ^  n) ]* B# d5 ]4 _Hop-------------------- 忽布，啤酒花
+ f, F# W; L8 X! I+ w0 ?1 fHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
0 f7 o% Y. |# h- X1 A6 |1 VMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
3 J9 g3 R+ c& {( MParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
& n% h1 V3 P+ k4 b# ^; ]" \Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
! a1 [% C. w6 kTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
) n  U' t& i6 }3 [5 QThyme ----------------- 百里香，麝香草
: i$ K$ v% ]3 D. y: k  d% R$ sTurmeric -------------- 姜黄
$ T8 R3 U3 l* O+ X0 |vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿